Barolo Chinato 0,5 l - Fontanafredda - Righe

Barolo Chinato od Fontanafredda to aromatyczne czerwone wino, które pieści nos intensywnymi i złożonymi aromatami. Obejmują one aromaty kory cynamonowca, cynamonu, goździków, gałki muszkatołowej i aromatycznych ziół.

Na podniebieniu ta Barola Chinato prezentuje się ze wspaniałą równowagą słodko-gorzką i przede wszystkim odzwierciedla goździki z bukietu.

Winifikacja Fontanafredda Barolo Chinato

Tradycja infuzowania wina alkoholowym naparem z ziół i przypraw sięga końca XIX wieku. Wydłużyło to okres przydatności wina do spożycia i pozwoliło sprzedawać je jako napój leczniczy.

Po zbiorach fermentacja odbywała się w zbiornikach ze stali nierdzewnej z regularną cyrkulacją moszczu. Następnie moszcz pozostawał na skórkach przez kilka dni, aby zoptymalizować ekstrakcję smaków. Ponad 20 ziół macerowano, a następnie starzono przez 6 miesięcy w dębowych beczkach przed dodaniem do Barolo z dodatkiem alkoholu i cukru.

Zalecenia dotyczące serwowania Fontanafredda Barolo Chinato

Rozkoszuj się tym aromatyzowanym Barolo po posiłku jako digestif lub z czekoladą.

• Więcej produktów z Fontanafredda