Antillo Bolgheri Rosso DOC - Guado al Melo

Antillo Bolgheri Rosso DOC od Podere Guado al Melo ma ciemnoczerwono-fioletowy kolor w kieliszku. W nosie to toskańskie czerwone wino zachwyca obfitym i intensywnym bukietem zdominowanym przez dzikie jagody, zwłaszcza jeżyny i maliny, a także przyjemne, delikatnie pikantne nuty. Na podniebieniu zachwyca żywością i świeżością, owocową, taninową i zrównoważoną teksturą. Finisz jest długi i pięknie trwały.

Winifikacja Antillo Bolgheri DOC z Podere Guado al Melo

Najmłodsze wino z posiadłości jest winifikowane w 50% z Sangiovese, najstarszej odmiany winorośli uprawianej w Toskanii, Cabernet Sauvignon i Petit Verdot, które reprezentują młodszą historię toskańskiego wina. Wino może być przechowywane od 5 do 8 lat.

Nazwa Antillo oznacza "miejsce pełne słońca". Wino było uprawiane w tym zalanym słońcem nadmorskim regionie już w czasach Etrusków. Dlatego etykieta jest ozdobiona etruskim przedstawieniem liści winorośli i winorośli.

Winnice znajdują się na luźnych, głębokich i strukturalnie bogatych glebach aluwialnych. Na klimat śródziemnomorski wpływają wiatry termiczne z pobliskiego wybrzeża Thyrrenian, z niezwykłymi różnicami temperatur między dniem a nocą w lecie. Rolnictwo i produkcja wina są zrównoważone i wykorzystują zintegrowane metody rolnictwa ekologicznego.

Rekomendacja dla Antillo Bolgheri Rosso od Guado al Melo

To aromatyczne i żywe czerwone wino z Bolgheri jest doskonałym dodatkiem do dań mięsnych i dziczyzny, grillowanych i duszonych, wędlin, salami, dań makaronowych z bogatymi sosami pomidorowymi, pizzy, kuskusu z mięsem, średnio dojrzałych i dojrzałych pikantnych serów.

Nagrody dla Antillo Bolgheri DOC od Guado al Melo

• Gambero Rosso: 2 kieliszki za rok 2015

• Więcej produktów z Podere Guado al Melo