Alteni di Brassica Langhe DOC Sauvignon Blanc - Gaja

Eleganckie Alteni di Brassica Langhe Sauvignon Blanc od Gaja mieni się w kieliszku jasnym, jasnożółtym kolorem. Po pierwszym zawirowaniu można dostrzec pierwszorzędną równowagę w tym białym winie, ponieważ nie jest ono ani wodniste, ani syropowe, ani likierowe na ściankach kieliszka. W kieliszku to białe wino od Gaja prezentuje aromaty jabłka, pęcherzycy, mango, pigwy i guawy, uzupełnione cynamonem, ziarnem kakaowym i przyprawą do piernika. Alteni di Brassica Langhe Sauvignon Blanc od Gaja jest idealny dla wszystkich miłośników wina, którzy lubią wytrawne wina. Jednak nigdy nie jest surowe ani kruche, jak można by się spodziewać po kultowym segmencie win. Tekstura tego zrównoważonego białego wina jest cudownie gęsta na podniebieniu. Finisz tego białego wina z regionu winiarskiego Piemontu ostatecznie zachwyca dobrą trwałością. Finiszowi towarzyszą również mineralne aspekty z gleb zdominowanych przez wapień i glinę.

Winifikacja Gaja Alteni di Brassica Langhe Sauvignon Blanc

To białe wino wyraźnie koncentruje się na jednej odmianie winogron, a mianowicie Sauvignon Blanc. Do produkcji tego cudownie zbalansowanego jednoodmianowego wina Gaja użyto tylko najlepszych winogron. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Piemoncie. Tutaj winorośl zapuszcza korzenie głęboko w gliniaste i wapienne gleby. Po zbiorach winogrona są szybko transportowane do tłoczni. Tutaj są selekcjonowane i starannie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w kontrolowanych temperaturach. Po fermentacji następuje dojrzewanie.

Zalecenia dotyczące łączenia win dla Gaja Alteni di Brassica Langhe Sauvignon Blanc

To włoskie białe wino najlepiej smakuje umiarkowanie schłodzone w temperaturze 11 - 13°C. Doskonale komponuje się z pieczonym pstrągiem z imbirem i gruszką, curry rybnym z kokosem i limonką lub patelnią ziemniaczaną z łososiem

• Więcej produktów z Angelo Gaja