Alta Langa extra brut Blanc de Blancs DOCG - Cascina Fonda

Alta Langa extra brut Blanc de Blancs DOCG - Cascina Fonda to prawdziwa rozkosz dla zmysłów. Swoją lśniącą, złocistożółtą barwą ten szampan emanuje elegancją. Delikatne, żywe perełki tańczą w kieliszku i obiecują musujące doznania. W nosie rozwija się zniewalający bukiet z bogatych cytrusów, świeżych jabłek i nut kwiatowych. Profil aromatyczny podkreślają akcenty dojrzałej brzoskwini i odrobiny brioszki, wynikające z długiego leżakowania na osadzie drożdżowym. Smak jest harmonijny i rozwija się z ożywczą świeżością, której towarzyszy subtelna mineralność. Delikatna, żywa kwasowość i dyskretna słodycz resztkowa zapewniają doskonałą równowagę, utrzymującą się aż po długi finisz. Doznanie dopełnia elegancka, kremowa tekstura, która łagodnie łączy aromaty i pozostawia niezapomniane wrażenie smakowe.

Winifikacja Alta Langa extra brut Blanc de Blancs DOCG z Cascina Fonda

Winogrona do Alta Langa extra brut Blanc de Blancs DOCG pochodzą ze starannie pielęgnowanych winnic regionu Piemont. Winogrona Chardonnay dojrzewają tu w optymalnych warunkach, naznaczonych glebami wapiennymi i idealną ekspozycją na słońce. Termin zbioru jest precyzyjnie dopasowany, aby zrywać w pełni dojrzałe grona w doskonałym momencie. Po ręcznych zbiorach winogrona trafiają do winiarni wyśmienite i nieuszkodzone.

Podczas winifikacji winogrona są delikatnie tłoczone, aby uzyskać klarowny moszcz, który następnie fermentuje w kontrolowanej temperaturze. Rezultatem są świeże, owocowe wina, w pełni ujawniające potencjał winogron. Następnie odbywa się wtórna fermentacja, która nadaje temu winu musującemu jego delikatną perlistość. Długie dojrzewanie na osadzie drożdżowym rozwija złożone aromaty i poprawia strukturę wina.

Rozlew do butelek przeprowadzany jest w starannie kontrolowanych warunkach, aby zachować świeże, owocowe nuty. Alta Langa extra brut Blanc de Blancs DOCG - Cascina Fonda już w pierwszej butelce ukazuje się jako arcydzieło sztuki winiarskiej. Jednocześnie oferuje romantyczne doznanie, które wzbogaca zarówno uroczyste okazje, jak i spokojne wieczory.

Polecane potrawy do Alta Langa extra brut Blanc de Blancs DOCG z Cascina Fonda

Alta Langa extra brut Blanc de Blancs DOCG - Cascina Fonda doskonale sprawdza się jako aperitif. Jego świeże aromaty i musująca elegancja czynią go idealnym towarzyszem wielu potraw. Oto kilka wyśmienitych propozycji:

1. 1. Grillowana ryba z masłem cytrynowym.
2. 2. Sałatka z owoców morza ze świeżymi ziołami.
3. 3. Kurczak w sosie z białego wina.
4. 4. Szparagi z delikatną winegretem.
5. 5. Fantazyjne tartaletki z kozim serem i miodem.

Podawaj ten szlachetny szampan dobrze schłodzony, w temperaturze między 6 a 8 stopni Celsjusza. Świeże aromaty i żywa kwasowość doskonale współgrają z różnorodnymi potrawami. Nadaj swojemu przyjęciu wyjątkowy charakter i pozwól sobie oraz swoim gościom oczarować się tym wyjątkowym dziełem. Całość doznań dopełnia wyrafinowana złożoność i elegancja wina, które wzbogaca zarówno przystawki, jak i dania główne.

• Musujące – na uroczyste okazje.
• Świeże – idealne do dłuższego biesiadowania.
• Wszechstronne – doskonałe do ryb i drobiu.
• Eleganckie – obowiązkowe dla każdego konesera wina.

• Więcej produktów z Cascina Fonda