Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC - VignAmato

Z VignAmato Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore do kieliszka trafia najwyższej klasy wino białe. Oferuje ono cudownie świetlistą, złocistożółtą barwę. Bukiet tego białego wina z regionu Marche urzeka aromatami dojrzałego jabłka, brzoskwini i jaśminu. To właśnie jego owocowy charakter czyni to wino tak wyjątkowym.

VignAmato Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore zachwyca elegancko wytrawnym profilem smakowym. Do butelki trafiło zaledwie z 1,5 grama cukru resztkowego. Mamy tu do czynienia z prawdziwym winem jakościowym, które wyraźnie wyróżnia się na tle prostszych jakości i mimo całej swojej wytrawności zachwyca najdelikatniejszą równowagą. Aromat niekoniecznie wymaga przecież dużej ilości cukru resztkowego. Zrównoważone i wielowymiarowe, to kremowe i rześkie białe wino prezentuje się na podniebieniu. Dzięki żywej kwasowości owocowej Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ukazuje się na podniebieniu cudownie świeże i pełne życia. W finiszu to białe wino z regionu winiarskiego Marche zachwyca w końcu imponującą długością. Ponownie pojawiają się nuty dojrzałego jabłka i brzoskwini.

Winifikacja VignAmato Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore

To wino skupia się wyraźnie na jednym szczepie, a mianowicie na Verdicchio. Do tego cudownie zrównoważonego, jednoszczepowego wina od VignAmato użyto wyłącznie nienagannie zdrowych gron. Po zbiorach winogrona trafiają niezwłocznie do winiarni. Tam są selekcjonowane i delikatnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po jej zakończeniu Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore może przez kilka miesięcy dalej harmonizować na drobnym osadzie.

Rekomendacje kulinarne do Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore od VignAmato

To włoskie białe wino najlepiej spożywać dobrze schłodzone, w temperaturze 8 - 10°C. Doskonale nadaje się jako towarzysz sałatki warzywnej z burakiem, smażonego pstrąga z gruszką imbirową lub owocowej sałatki z endywii.

• Więcej produktów z VignAmato