Tignanello Toscana IGT - Tenuta Tignanello

Starzone w beczce Tignanello Toscana z regionu uprawy winorośli w Toskanii prezentuje się w kieliszku w jasnofioletowym, rubinowoczerwonym kolorze. Podczas obracania kieliszkiem można dostrzec doskonałą równowagę w tym czerwonym winie, ponieważ nie jest ono ani wodniste, ani syropowe, ani likierowe na ściankach kieliszka. W nosie czerwone wino Tenuta Tignanello prezentuje wszelkiego rodzaju jeżyny, morwy, jagody i czarne porzeczki. Jakby to jeszcze nie było imponujące, starzenie w małych drewnianych beczkach dodaje kolejne aromaty, takie jak ciemna czekolada, przyprawa do piernika i wanilia.

Na podniebieniu Tignanello Toscana od Tenuta Tignanello otwiera się przyjemnie wytrawnie, chwytliwie i aromatycznie. Na podniebieniu tekstura tego zrównoważonego czerwonego wina jest cudownie jedwabista, topiąca się, aksamitna i gęsta. Finisz tego bardzo dojrzałego czerwonego wina z regionu uprawy winorośli w Toskanii, a dokładniej Toscana IGT, imponuje wyjątkową trwałością. Finiszowi towarzyszą również nuty mineralne pochodzące z gleb zdominowanych przez margiel i łupki.

Winifikacja Tignanello Toscana od Tenuta Tignanello

Punktem wyjścia dla pierwszorzędnego i wspaniale zbalansowanego cuvée Tignanello Toscana od Tenuta Tignanello są winogrona Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon i Sangiovese. Winorośle, które produkują winogrona do tego wina, rosną na glebach wapiennych, łupkowych i marglistych w Toskanii. Tignanello Toscana to wino ze Starego Świata, ponieważ to włoskie wino emanuje niezwykłym europejskim urokiem, który wyraźnie podkreśla sukces win ze Starego Świata. Dojrzewanie winogron dla tego wina wykonanego z Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon i Sangiovese jest w znacznym stopniu uzależnione od klimatu regionu uprawy. W Toskanii winogrona rozwijają się w ciepłym klimacie, co znajduje odzwierciedlenie między innymi w szczególnie dobrze dojrzałych winogronach i dość wysokiej masie moszczu. Po zapewnieniu idealnej dojrzałości fizjologicznej, winogrona do produkcji Tignanello Toscana są zbierane wyłącznie ręcznie, bez pomocy gruboziarnistych i mniej selektywnych kombajnów. Po zbiorach winogrona są natychmiast przewożone do winiarni. Tutaj są selekcjonowane i starannie miażdżone. Fermentacja odbywa się następnie w małych dębowych beczkach w kontrolowanych temperaturach. Pod koniec fermentacji Tignanello Toscana dojrzewa przez kolejne 28 miesięcy w barriques i nowym drewnie z francuskiego i węgierskiego dębu.

Zalecenia kulinarne dla Tignanello Toscana od Tenuta Tignanello

To włoskie wino najlepiej smakuje w temperaturze 15-18 ° C. Idealnie sprawdzi się jako dodatek do pikantnego curry z jagnięciną, spaghetti z sosem kaparowo-pomidorowym czy piersi z kaczki z groszkiem cukrowym.

Nagrody dla Tignanello Toscana od Tenuta Tignanello

Oprócz stosunku ceny do jakości, to wino od Tenuta Tignanello może pochwalić się także licznymi nagrodami i najwyższymi ocenami powyżej 90 punktów. W szczegółach dotyczą one rocznika 2017

• James Suckling - 98 punktów
• Wine Advocate Robert M. Parker - 96 punktów
• Wine Spectator - 97 punktów

• Więcej produktów z Tenuta Tignanello (Antinori)