Tempus - Stefano Accordini

Tempus od Stefano Accordini z Veneto oferuje jasny, purpurowo-czerwony kolor w kieliszku. To czerwone wino Stefano Accordini ujawnia w nosie wszelkiego rodzaju śliwki, wiśnie morello, czarne wiśnie i suszone śliwki. Jakby tego było mało, starzenie w dużych drewnianych beczkach dodaje kolejne aromaty, takie jak orientalne przyprawy, czarna herbata i ciemna czekolada.

Wino to zachwyca elegancko wytrawnym smakiem. Zostało zabutelkowane z zaledwie 2,2 gramami cukru resztkowego. Jest to prawdziwe wino jakościowe, które wyraźnie wyróżnia się spośród prostszych jakości, więc pomimo swojej wytrawności, ten włoski naturalnie zachwyca najlepszą równowagą. Smak niekoniecznie potrzebuje dużej ilości cukru. Na podniebieniu to zrównoważone czerwone wino charakteryzuje się niesamowicie jedwabistą i aksamitną konsystencją. Dzięki umiarkowanej kwasowości owoców, Tempus ma przyjemne odczucie w ustach bez braku soczystej żywości. Na finiszu to młodzieńcze czerwone wino z regionu uprawy winorośli Veneto w końcu imponuje znaczną długością. Ponownie pojawiają się nuty śliwki i wiśni morello.

Winifikacja Stefano Accordini Tempus

Zrównoważony Tempus z Włoch to cuvée wykonane ze szczepów Corvina i Merlot. Winogrona do tego czerwonego wina z Włoch są zbierane wyłącznie ręcznie po zapewnieniu optymalnej dojrzałości. Po zbiorach winogrona są natychmiast przenoszone do tłoczni. Tutaj są sortowane i starannie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w dużych dębowych beczkach w kontrolowanych temperaturach. Pod koniec tego procesu Tempus dojrzewa przez kolejne 6 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu.

Zalecenia kulinarne dla Stefano Accordini Tempus

To czerwone wino z Włoch powinno być idealnie podawane w temperaturze 15 - 18 ° C z roladami z kapusty, dorszem z ogórkiem i warzywami musztardowymi lub gulaszem warzywnym z pesto.

• Więcej produktów z Stefano Accordini