Levad Merlot - Nals Margreid

Lewad Merlot z Nals Margreid w Trydencie-Górnej Adydze oferuje gęsty, purpurowo-czerwony kolor w kieliszku. Jeśli dodasz mu trochę powietrza, wirując, to czerwone wino ujawni dużą gęstość i pełnię, które można zobaczyć w mocnych witrażach na krawędzi kieliszka. Bukiet tego czerwonego wina z Trydentu-Górnej Adygi uwodzi nutami jagód, czarnej wiśni, śliwek i śliwek. Jeśli prześledzimy dalej smaki, na myśl przychodzi suszona na powietrzu szynka, drewno opałowe i brązowy chleb.

To czerwone wino z Nals Margreid jest właściwym wyborem dla wszystkich koneserów wina, którzy lubią jak najmniej cukru resztkowego w swoim winie. Jednocześnie nigdy nie jest surowe ani kruche, jak można by się spodziewać po winie powyżej 5 euro. Na podniebieniu to potężne czerwone wino charakteryzuje się niezwykle aksamitną i gęstą konsystencją. Dzięki zrównoważonej kwasowości owoców, Levad Merlot pochlebia aksamitnym odczuciem w ustach bez braku świeżości. Na finiszu to czerwone wino z regionu uprawy winorośli Trydent-Górna Adyga imponuje znaczną długością. Ponownie pojawiają się nuty śliwki i damaszki.

Winifikacja Levad Merlot z Nals Margreid

To czerwone wino wyraźnie koncentruje się na jednej odmianie winogron, a mianowicie Merlot. Tylko nieskazitelny materiał winogronowy został użyty do tego cudownie potężnego jednoodmianowego wina z Nals Margreid. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Trydencie-Górnej Adydze. Tutaj winorośl zapuszcza korzenie głęboko w gleby osadowe i zwietrzałe skały. Levad Merlot to wino ze Starego Świata w najlepszym tego słowa znaczeniu, ponieważ to włoskie wino emanuje niezwykłym europejskim urokiem, który wyraźnie podkreśla sukces win ze Starego Świata. Winogrona do Levad Merlot są zbierane wyłącznie ręcznie w momencie optymalnej dojrzałości, bez pomocy gruboziarnistych i mniej selektywnych kombajnów do zbioru winogron. Po ręcznym zbiorze winogrona są szybko transportowane do winiarni. Tutaj są sortowane i starannie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w dużych dębowych beczkach w kontrolowanych temperaturach. Pod koniec fermentacji Levad Merlot dojrzewa przez kilka miesięcy w barriques i dużych dębowych beczkach.

Zalecenia kulinarne dla Levad Merlot od Nals Margreid

To włoskie wino najlepiej smakuje w temperaturze 15-18°C. Jest idealnym dodatkiem do ragout z jagnięciny z ciecierzycą i suszonymi figami, piersi kaczki z mangetout lub faszerowanej papryki.

• Więcej produktów z Nals Margreid