Sperss Nebbiolo Langhe DOC 1,5 l Magnum - Angelo Gaja

W kieliszku Sperss Nebbiolo Langhe 1,5 l Magnum z domu Angelo Gaja prezentuje gęsty rubinowy kolor. Przy lekkim przechyleniu na krawędziach widoczne jest przejście barwy w kierunku granatu. W kieliszku ten czerwony wino od Angelo Gaja ukazuje aromaty śliwek, czarnych czereśni, węgierek i wiśni szklanek, uzupełnione nutami drewna kominkowego, wanilii i suszonej na powietrzu szynki. Sperss Nebbiolo Langhe 1,5 l Magnum od Angelo Gaja jest idealny dla wszystkich, którzy w winie lubią możliwie jak najmniej cukru resztkowego. Przy tym nigdy nie wydaje się surowy ani szorstki, lecz zaokrąglony i gładki. Na podniebieniu tekstura tego potężnego czerwonego wina prezentuje się wspaniale jedwabista. W finiszu ten czerwony wino z regionu winiarskiego Piemont zachwyca w końcu imponującą długością. Ponownie ujawniają się akcenty wiśni szklanek i węgierek. W posmaku dołączają jeszcze mineralne nuty gleb zdominowanych przez glinę i wapień.

Winifikacja Sperss Nebbiolo Langhe 1,5 l Magnum od Angelo Gaja

Podstawą dla potężnego Sperss Nebbiolo Langhe 1,5 l Magnum z Piemontu są grona z odmiany Nebbiolo. W Piemoncie krzewy, z których pochodzą winogrona do tego wina, rosną na glebach z gliny i wapienia. Po zbiorach winogrona trafiają najszybciej jak to możliwe do tłoczni. Tam są selekcjonowane i ostrożnie rozgniatane. Następnie odbywa się fermentacja w przy kontrolowanej temperaturze. Na winifikację następuje dojrzewanie.

Propozycja podania Sperss Nebbiolo Langhe 1,5 l Magnum od Angelo Gaja

To włoskie wino najlepiej smakuje podane w temperaturze 15 - 18°C. Doskonale nadaje się jako towarzysz do smażonej wątróbki cielęcej z jabłkami, cebulą i sosem z octu balsamicznego, dorsza z ogórkowo-musztardowym warzywem lub mostka cielęcego z fasolą i pomidorami.

• Więcej produktów z Angelo Gaja