Montepulciano d'Abruzzo DOC - Osteria

W kieliszku biodynamicznie wytworzony Montepulciano d'Abruzzo od Osteria prezentuje się w lśniąco rubinowej barwie. W nalaniu do kieliszka czerwonego wina ten czerwony trunek z Włoch ukazuje wspaniale szlachetne aromaty czarnej porzeczki, wiśni i śliwki, uzupełnione innymi owocowymi niuansami.

Ten włoski wino zachwyca elegancko wytrawnym profilem smakowym. Zostało zabutelkowane z 5,7 grama cukru resztkowego. Jak można oczekiwać od wina powyżej granicy 4 euro, ten Włoch mimo całej swojej wytrawności urzeka niezwykle zrównoważonym charakterem. Smak nie wymaga koniecznie cukru. Na podniebieniu tekstura tego harmonijnego czerwonego wina prezentuje się wspaniale jedwabiście. Dzięki zrównoważonej kwasowości owocowej Montepulciano d'Abruzzo rozpieszcza miękkim odczuciem w ustach, nie tracąc przy tym soczystej żywotności. Finał tego młodego czerwonego wina z regionu Abruzji zachwyca wreszcie pięknym, długim posmakiem.

Winifikacja Osteria Montepulciano d'Abruzzo

Podstawą zrównoważonego Montepulciano d'Abruzzo z Włoch są winogrona szczepu Montepulciano. Po zbiorach winogrona są jak najszybciej transportowane do winiarni. Tam są selekcjonowane i delikatnie rozgniatane. Następnie odbywa się fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim ostatecznie zostanie zabutelkowane.

Propozycja podania Montepulciano d'Abruzzo od Osteria

To czerwone wino z Włoch najlepiej podawać w temperaturze 15–18°C. Doskonale sprawdzi się jako wino towarzyszące do gulaszu warzywnego z pesto, zupy porowej lub gołąbków.

• Więcej produktów z Peter Riegel Weinimport