Sangiovese Terre di Chieti IGT - Osteria

Z Osteria Sangiovese Terre di Chieti do kieliszka trafia najwyższej klasy biodynamiczne czerwone wino. Prezentuje ono cudownie jasny, rubinowy kolor. W kieliszku czerwone wino od Osteria ujawnia aromaty czarnego bzu, fiołków i wiśni, uzupełnione nutami opiekanego drewna. Na podniebieniu Sangiovese Terre di Chieti od Osteria otwiera się cudownie wytrawne, wyraziste i aromatyczne. Mimo wytrawnego smaku to czerwone wino zachwyca delikatną kremowością i elegancko wkomponowaną resztkową słodyczą. Na podniebieniu tekstura tego harmonijnego czerwonego wina prezentuje się cudownie jedwabista. Dzięki wyraźnej kwasowości owocowej Sangiovese Terre di Chieti na podniebieniu jawi się jako zachwycająco świeże i żywe. Finał tego młodego czerwonego wina z regionu Abruzja, a dokładniej z Terre di Chieti IGT, imponuje w końcu pięknym, długim posmakiem.

Winifikacja Osteria Sangiovese Terre di Chieti

Podstawą zbalansowanego Sangiovese Terre di Chieti z Włoch są winogrona szczepu Sangiovese. Po ręcznym zbiorze winogrona szybko trafiają do winiarni. Tam są selekcjonowane i ostrożnie tłoczone. Następnie następuje fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji Sangiovese Terre di Chieti może przez kilka miesięcy dalej harmonijnie dojrzewać na drobnym osadzie.

Propozycja podania Osteria Sangiovese Terre di Chieti

Najlepiej delektować się tym biodynamicznym czerwonym winem z Włoch, serwując je w temperaturze 15–18°C jako towarzysza do boeuf bourguignon, gotowanej cielęciny z fasolą i pomidorami lub smażonej wątróbki cielęcej z jabłkami, cebulą i sosem z octu balsamicznego.

• Więcej produktów z Peter Riegel Weinimport