Manzoni Bianco 780 Slm - Vindimian Rudi

Manzoni Bianco 780 Slm z regionu winiarskiego Trentino-Alto Adige prezentuje się w kieliszku w świetlistym złocistożółtym kolorze. W nosie ten biały wino od Vindimian Rudi odsłania cały wachlarz aromatów akacji. Jakby tego było mało, dzięki dojrzewaniu w stali szlachetnej dochodzą jeszcze nuty mineralne.

To włoskie wino smakuje przyjemnie wytrawnie. Zostało zabutelkowane z wyjątkowo niską zawartością cukru resztkowego. Mamy tu do czynienia z prawdziwym winem jakościowym, które wyraźnie odróżnia się od prostszych jakości i mimo swojej wytrawności zachwyca najdelikatniejszą równowagą. Doskonały smak nie musi wcale oznaczać dużej ilości cukru. Zrównoważone i wielowarstwowe, to mięsiste i chrupkie białe wino prezentuje się na podniebieniu. W finiszu to wino z regionu Trentino-Alto Adige zachwyca wreszcie piękną długością. Ponownie pojawiają się akcenty akacji. W posmaku dochodzą jeszcze mineralne nuty pochodzące z zdominowanych przez wapień gleb.

Winifikacja Vindimian Rudi Manzoni Bianco 780 Slm

Zrównoważony Manzoni Bianco 780 Slm z Włoch jest winem jednoszczepowym, wytworzonym z odmiany Incrocio Manzoni. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Trentino-Alto Adige. Krzewy zapuszczają tu swoje korzenie głęboko w wapienne gleby. Po zbiorach winogrona szybko trafiają do winiarni. Tam są selekcjonowane i ostrożnie miażdżone. Następuje fermentacja w zbiornikach ze stali szlachetnej w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim zostanie ostatecznie zlane.

Rekomendacja kulinarna do Vindimian Rudi Manzoni Bianco 780 Slm

To włoskie wino najlepiej smakuje dobrze schłodzone, w temperaturze 8 - 10°C. Doskonale pasuje jako dodatek do curry z rybą w sosie kokosowo-limonkowym, tortilli z porami lub omletu z łososiem i koprem włoskim.

• Więcej produktów z Vindimian Rudi