Solaris Venticinquedieci - Calliari Maria Rita

Wino Solaris Venticinquedieci z Calliari Maria Rita w Trydencie-Górnej Adydze ma jasny, złotożółty kolor w kieliszku. W nosie to białe wino Calliari Maria Rita ujawnia wszelkiego rodzaju morele, brzoskwinie i akacje. Jakby to jeszcze nie było imponujące, starzenie w małych drewnianych beczkach dodaje minerałów.

Calliari Maria Rita Solaris Venticinquedieci przekonuje swoim prostym wytrawnym smakiem. Zostało zabutelkowane z wyjątkowo małą ilością cukru resztkowego. Jest to prawdziwe wino jakościowe, które wyraźnie wyróżnia się spośród prostszych jakości, dzięki czemu to włoskie wino naturalnie urzeka najlepszą równowagą pomimo całej swojej wytrawności. Doskonały smak niekoniecznie wymaga dużej ilości cukru. Na języku to dobrze zbalansowane białe wino charakteryzuje się niesamowitą rześkością i mięsistością. Na finiszu to wino z regionu uprawy winorośli Trydent-Górna Adyga zachwyca piękną długością. Ponownie pojawiają się nuty moreli i akacji. W finiszu dołączają mineralne nuty gleb zdominowanych przez glinę i wapień.

Winifikacja Solaris Venticinquedieci by Calliari Maria Rita

To białe wino wyraźnie koncentruje się na jednej odmianie winogron, a mianowicie Solaris. Tylko nieskazitelny materiał winogronowy został zebrany do tego wyjątkowo zbalansowanego jednoodmianowego wina od Calliari Maria Rita. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Trydencie-Górnej Adydze. Tutaj winorośl zapuszcza korzenie głęboko w glebach gliniastych i wapiennych. Po ręcznych zbiorach winogrona są natychmiast przenoszone do tłoczni. Tutaj są selekcjonowane i starannie miażdżone. Fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej i małym drewnie w kontrolowanych temperaturach. Po fermentacji następuje kilkumiesięczne dojrzewanie w dębowych beczkach.

Sugestie dotyczące serwowania Calliari Maria Rita Solaris Venticinquedieci

To włoskie wino najlepiej smakuje dobrze schłodzone w temperaturze 8-10°C. Doskonale nadaje się jako wino towarzyszące kokosowo-cytrynowemu curry rybnemu, sałatce warzywnej z burakami lub patelni ziemniaczanej z łososiem

• Więcej produktów z Calliari Maria Rita