Mamertino Rosso Curpanè - Tenuta Gatti

Tenuta Gatti Mamertino Rosso Curpanè to najwyższej klasy czerwone wino bio, które w kieliszku prezentuje cudownie gęstą, purpurowoczerwoną barwę. Nos tego czerwonego wina z Sycylii urzeka aromatami malin. Gdy dalej podążamy za aromatyką, dołączają do nich nuty cynamonu i goździków.

To wino smakuje przyjemnie wytrawnie. Zabutelkowano je z wyjątkowo niską zawartością cukru resztkowego. Mamy tu do czynienia z prawdziwym winem jakościowym, które wyraźnie wyróżnia się na tle prostszych win, a ten Włoch, mimo całej swej wytrawności, zachwyca najdelikatniejszą równowagą. Znakomity smak niekoniecznie wymaga dużo cukru. Ten aksamitny, gęsty i mięsisty czerwony trunek prezentuje się na podniebieniu z mocą i złożonością. Finał tego czerwonego wina z regionu winiarskiego Sycylia, a dokładniej z Sicilia DOC, przekonuje pięknym, długim posmakiem. Dodatkowo w zakończeniu pojawiają się mineralne nuty pochodzące z gleb zdominowanych przez wapienie.

Winifikacja Mamertino Rosso Curpanè z Tenuta Gatti

Podstawą tej najwyższej jakości, cudownie krzepkiej kupażowanej Mamertino Rosso Curpanè z Tenuta Gatti są winogrona Carricante i Nero d'Avola. Winorośle rosną w optymalnych warunkach na Sycylii. Krzewy zapuszczają tu korzenie głęboko w wapienne gleby. Po zbiorach winogrona szybko trafiają do winiarni. Tam są selekcjonowane i delikatnie rozgniatane. Następnie następuje fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej i w dużych beczkach z drewna w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji wino przez kilka miesięcy dojrzewa na drobnym osadzie, zanim zostanie ostatecznie zabutelkowane.

Propozycja podania Mamertino Rosso Curpanè z Tenuta Gatti

To włoskie czerwone wino bio najlepiej pić w temperaturze 15–18°C jako wino towarzyszące do kuskusu warzywnego z wołowymi klopsikami, faszerowanej papryki lub duszonego kurczaka w czerwonym winie.

• Więcej produktów z Tenuta Gatti