Nero D'Avola Fontanelle - Curto

Nero D'Avola Fontanelle spod ręki winiarni Curto z Sycylii prezentuje w zakręconym kieliszku gęstą, purpurowoczerwoną barwę. Pierwszy nos Nero D'Avola Fontanelle ukazuje nuty wiśni i malin. Do owocowych składników bukietu dołączają kolejne owocowo-balsamiczne niuanse.

Na podniebieniu Nero D'Avola Fontanelle od Curto rozpoczyna się przyjemnie wytrawnie, z wyraźną strukturą i aromatycznością. Na języku ten potężny czerwony wino wyróżnia się niezwykle gęstą i mięsną teksturą. W finiszu to wino z regionu winiarskiego Sycylia zachwyca w końcu piękną długością. Ponownie pojawiają się akcenty wiśni i maliny.

Winifikacja Nero D'Avola Fontanelle od Curto

Podstawą potężnego Nero D'Avola Fontanelle z Włoch są winogrona szczepu Nero d'Avola. Po zbiorach winogrona szybko trafiają do tłoczni. Tam są selekcjonowane i ostrożnie rozgniatane. Następnie następuje fermentacja w zbiorniku ze stali szlachetnej w kontrolowanej temperaturze. Po jej zakończeniu Nero D'Avola Fontanelle może przez 8 miesięcy dalej harmonizować na drobnym osadzie.

Rekomendacja kulinarna do Curto Nero D'Avola Fontanelle

Pijcie to czerwone wino z Włoch najlepiej w temperaturze 15–18°C jako towarzysza do smażonej wątróbki cielęcej z jabłkami, cebulą i sosem balsamicznym, duszonego kurczaka w czerwonym winie lub boeuf bourguignon.

• Więcej produktów z Curto