Malvasia Castelnuovo Don Bosco - Cascina Gilli

Malvasia di Castelnuovo Don Bosco z Cascina Gilli to kuszące, lekko musujące czerwone wino z Piemontu, które zachwyca swoją aromatyczną głębią i owocową świeżością. Wyprodukowane z autochtonicznej odmiany Malvasia di Schierano, to wino odzwierciedla wielowiekową tradycję winiarską regionu.

O zawartości alkoholu zaledwie 5,5  % obj., prezentuje się jako słodkie, lekko musujące czerwone wino. W nosie rozwijają się intensywne aromaty czerwonych jagód, takich jak truskawki i maliny, uzupełnione o nuty kwiatowe, szczególnie glicynii i irysa. W smaku jest świeże, żywe i zrównoważone, z przyjemną słodyczą i delikatną bąbelkowością, która czyni je szczególnie orzeźwiającym.

Winifikacja Malvasia Castelnuovo Don Bosco z Cascina Gilli

Winogrona są delikatnie wyciskane, a mija i skórki fermentują krótko razem, aby wyekstrahować kolor i aromaty. Następnie moszcz jest przechowywany w niskich temperaturach, aby zachować swoją naturalną świeżość i aromatyczne właściwości. Przed butelkowaniem przeprowadzana jest druga fermentacja w tankach ciśnieniowych (autoklawach), dzięki czemu wino uzyskuje swoją charakterystyczną lekką bąbelkowość.

Propozycje podania Cascina Gilli Malvasia Castelnuovo Don Bosco

Podawaj ten trunek dobrze schłodzony w temperaturze 6–8  °C. Doskonałe jako aperitif lub do deserów takich jak świeże owoce, tartaletki owocowe czy wykwintne ciasta. Również do tradycyjnych piemonteskich słodkości, takich jak amaretti czy gianduiotti, sprawdzi się wyśmienicie.

• Więcej produktów z Cascina Gilli