Ja-To - Vignato Virgilio

Z Vignato Virgilio Ja-To do kieliszka trafia pierwszorzędne czerwone wino. W wirującym kieliszku ukazuje ono cudownie gęstą, purpurowoczerwoną barwę. Nos tego czerwonego wina z Wenecji zaskakuje aromatami maliny i akacji. Gdy dalej podążamy za aromatyką, dochodzą nuty czerwonej porzeczki i czarnej czereśni.

Na podniebieniu Ja-To od Vignato Virgilio startuje wspaniale aromatycznie, owocowo i harmonijnie. To gęste, aksamitne i mięsiste czerwone wino prezentuje się na podniebieniu z mocą i wieloma odcieniami. W finiszu to wino z weneckiego regionu winiarskiego zachwyca w końcu piękną długością. Ponownie pojawiają się akcenty maliny i akacji. W posmaku dołączają jeszcze mineralne nuty z gleb zdominowanych przez glinę.

Winifikacja Ja-To od Vignato Virgilio

Podstawą pierwszorzędnej i cudownie krzepkiej kupażu Ja-To od Vignato Virgilio są winogrona Cabernet Sauvignon i Merlot. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Wenecji. Krzewy zapuszczają tu swoje korzenie głęboko w gliniaste gleby. Po zbiorach winogrona szybko trafiają do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie rozdrabniane. Następnie następuje fermentacja w zbiornikach ze stali szlachetnej i w małych beczkach, w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji Ja-To może przez 12 miesięcy harmonijnie dojrzewać na drobnym osadzie.

Propozycja podania Ja-To od Vignato Virgilio

To włoskie czerwone wino najlepiej delektować się w temperaturze 15 - 18°C. Doskonale pasuje jako towarzysz piersi z kaczki z groszkiem cukrowym, boeuf bourguignon lub ragù z jagnięciny z ciecierzycą i suszonymi figami.

• Więcej produktów z Vignato Virgilio