Gutturnio Frizzante - Torre Fornello

Gutturnio Frizzante z regionu winiarskiego Emilia-Romagna ukazuje się w kieliszku w jaskrawoczerwonym kolorze rubinu. Nos tego czerwonego wina z Emilia-Romagna urzeka nutami maliny i truskawki. To, co czyni to wino wyjątkowym, to jego owocowy charakter.

To wino zachwyca swoim eleganckim, suchym profilem smakowym. Zostało ono napełnione do butelki z wyjątkowo niską zawartością cukru resztkowego. Jak można się spodziewać po winie, to włoskie wino, mimo swojej surowości, zachwyca subtelną równowagą. Smak nie musi koniecznie zawierać cukru. Na języku ten zrównoważony czerwony wyróżnia się niezwykle jedwabistą teksturą. Na finiszu to wino z regionu winiarskiego Emilia-Romagna zachwyca długim finiszem. Ponownie pojawiają się nuty truskawki i maliny. W posmaku dołącza mineralny posmak od gleby z przewagą gliny.

Winnicza produkcja Gutturnio Frizzante z Torre Fornello

Podstawa dla wysokiej jakości, zrównoważonego cuvée Gutturnio Frizzante od Torre Fornello to winogrona odmian Barbera i Bonarda. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Emilia-Romagna. Krzewy głęboko zakorzeniają się w glebie gliniastej. Winogrona do tego włoskiego czerwonego wina są zbierane ręcznie, gdy osiągną pełną dojrzałość. Po ręcznym zbiorze winogrona trafiają szybko do winiarni. Tu są selekcjonowane i delikatnie rozgniatane. Następuje fermentacja w stalowych tankach w kontrolowanej temperaturze. Fermentacja kończy się kilku-miesięcznym leżakiem na osadzie drożdżowym, zanim wino zostanie ostatecznie butelkowane.

Porada dotycząca podania Gutturnio Frizzante z Torre Fornello

To włoskie czerwone wino najlepiej degustować w temperaturze od 15 do 18°C. Doskonale pasuje jako wino towarzyszące do cielęcego fileta z fasolą i pomidorami, smażonej cielęcej wątroby z jabłkami, cebulą i sosem balsamicznym, lub faszerowanych papryk.

• Więcej produktów z Torre Fornello