Bonarda Frizzante - Torre Fornello

Bonarda Frizzante z regionu winiarskiego Emilia-Romagna objawia się w kieliszku jasnopurpurową barwą. Napełniony do kieliszka do czerwonego wina, ten czerwony włoski wino ukazuje pięknie skomplikowane aromaty malin i truskawek, wykończone kolejnymi owocowymi niuansami.

Torre Fornello Bonarda Frizzante prezentuje się dla smakosza jako przyjemnie suche. To czerwone wino nigdy nie jest grube ani oschłe, lecz okrągłe i gładkie. Zrównoważone i skomplikowane, to jedwabiste czerwone wino ukazuje się na podniebieniu. Na finiszu zachwyca to wino z regionu Emilia-Romagna niezwykłą długością. Ponownie pojawiają się akcenty malin i truskawek. W posmaku pojawiają się jeszcze mineralne nuty pochodzące z gleby zdominowanej przez glinę.

Winiarska technika produkcji Torre Fornello Bonarda Frizzante

To zrównoważone włoskie czerwone wino jest wytwarzane z odmiany Bonarda. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Emilia-Romagna. Krzewy głęboko zakorzeniają się w gliniastej glebie. Winogrona do tego włoskiego czerwonego wina zbierane są wyłącznie ręcznie, gdy osiągną już odpowiednią dojrzałość. Po ręcznym zbiorze winogrona szybko trafiają do winnicy. Tu sortuje się je i delikatnie miażdży. Następuje fermentacja w stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji następuje starzenie się na osadzie przez kilka miesięcy, zanim wino zostanie przelane do butelek.

Przepis na podanie Bonarda Frizzante z Torre Fornello

To włoskie czerwone wino najlepiej degustować w temperaturze 15 - 18°C. Idealnie pasuje jako dodatek do duszonej jagnięciny z ciecierzycą i suszonymi figami, nadziewanych papryk lub cielęcego szpika z fasolą i pomidorami.

• Więcej produktów z Torre Fornello