Aglianico Gran Tifeo Rosso - Cenatiempo

Z Cenatiempo Aglianico Gran Tifeo Rosso to wyśmienite czerwone wino wlewane do kieliszka. Oferuje ono cudownie błyszczący, purpurowy kolor. Pierwszy nos Aglianico Gran Tifeo Rosso ujawnia nuty truskawek i malin. Do owocowego bukietu dodają się jeszcze bardziej owocowe i balsamiczne niuanse.

Na podniebieniu Aglianico Gran Tifeo Rosso od Cenatiempo zaczyna się od wyśmienicie aromatycznego, owocowego i zrównoważonego smaku. Ten aksamitny czerwony winoprezentuje się na podniebieniu jako zrównoważony i wielowarstwowy. Finisz tego wina z regionu winnic Kampanii zachwyca długim, wyrazistym posmakiem. Zakończenie uzupełniają mineralne akcenty pochodzące z gleby dominium z ognistego kamienia.

Winifikacja Aglianico Gran Tifeo Rosso od Cenatiempo

To wino kładzie wyraźny nacisk na jedną odmianę winorośli, a mianowicie Aglianico. Do tego wspaniale zbalansowanego, jednorodnego wina od Cenatiempo użyto wyłącznie najwyższej klasy winogron. Winogrona rosną w idealnych warunkach w Kampanii. Winogrona te mają głęboko zakorzenione korzenie w glebie z ognistego kamienia. Kiedy zapewniona jest doskonała dojrzałość fizjologiczna, winogrona do Aglianico Gran Tifeo Rosso są zbierane wyłącznie ręcznie, bez użycia wyczerpujących i niemal selektywnych kombajnów. Po zbiorze winogrona szybko trafiają do tłoczni, gdzie są selekcjonowane i delikatnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w stalowym tanku w kontrolowanych temperaturach. Po fermentacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy na osadzie drożdżowym, zanim zostanie butelkowane.

Zalecenia dotyczące podawania Aglianico Gran Tifeo Rosso od Cenatiempo

To włoskie czerwone wino najlepiej degustować w temperaturze od 15 do 18°C. Doskonale sprawdza się jako dodatek do duszonej jagnięciny z ciecierzycą i suszonymi figami, pierś z gęsi z imbirem i czerwonymi marchewkami albo ossobuco.

• Więcej produktów z Cenatiempo