Mavros - Cenatiempo

Mavros autorstwa Cenatiempo z Kampanii prezentuje w kielichu emanujący żywy, rubinowo-czerwony kolor. W kielichu ten czerwony win z Cenatiempo oferuje aromaty truskawek i malin, uzupełnione o kolejne owocowe niuanse. W ustach Mavros z Cenatiempo otwiera się przyjemnie suchy, lekko wyczuwalny i aromatyczny. Tekstura tego zrównoważonego wina czerwonego w ustach jest cudownie jedwabista. Na finiszu to wino z regionu winiarskiego Kampania zachwyca długością. Ponownie pojawiają się nuty truskawki i maliny.

Winifikacja Cenatiempo Mavros

To wino wyraźnie skupia się na jednym szczepie, a jest nim Piedirosso. Na to wspaniale zbalansowane, jednoodmianowe wino od Cenatiempo użyto tylko najwyższej jakości owoców dojrzałych. Winogrona tego czerwonego wina z Włoch są, gdy są idealnie dojrzałe, zbierane wyłącznie ręcznie. Po zbiorze winogrona trafiają jak najszybciej do winiarni. Tu są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w stalowych zbiornikach i małych drewnianych kadziach w kontrolowanych temperaturach. Po zakończeniu fermentacji Mavros może dalej się harmonizować na drobnej osadzie przez 24 miesiące.

Rekomendacje kulinarne do Cenatiempo Mavros

Delektuj się tym czerwonym winem z Włoch, najlepiej w temperaturze 15 - 18°C, jako towarzysz do duszonego kurczaka w czerwonym winie, gulaszu jagnięcego z ciecierzycą i suszonymi figami lub cielęcej polędwiczki z fasolą i pomidorami.

• Więcej produktów z Cenatiempo