Costacielo Aglianico Colli di Salerno - Lunarossavini

Elegancki Costacielo Aglianico Colli di Salerno od Lunarossavini delikatnie sunie do kieliszka z jaskrawo purpurową barwą. Wlana do kieliszka do czerwonego wina, ten włoski czerwony wytrawny ma piękne, szlachetne aromaty wiśni, śliwek, jagód i czarnej porzeczki, uzupełnione kolejnymi owocowymi nutami.

Lunarossavini Costacielo Aglianico Colli di Salerno prezentuje się jako wino absolutnie wytrawne. Ten czerwony nie jest przy tym ani szorstki, ani oszczędny, jak można się tego spodziewać po winie. Równoważony i złożony, ten jedwabisty czerwony wino ukazuje się na podniebieniu. Finisz tego czerwonego z regionu winnic Kampanii kończy się zauważalnym długim posmakiem. Zakończenie uzupełniają mineralne nuty pochodzące z dominujących na tych terenach gliniastych gleb.

Winifikacja Lunarossavini Costacielo Aglianico Colli di Salerno

Zrównoważony Costacielo Aglianico Colli di Salerno z Włoch to kupaż wytworzony z odmian Aglianico i Piedirosso. Winorośla, które dają te winogrona w Kampanii rosną na glebach gliniastych. Gdy są idealnie dojrzałe, winogrona na ten czerwony wytrawny zbiera się wyłącznie ręcznie, bez pomocy szorstkich i mało selektywnych zbieraczy. Po zbiorze winogrona trafiają jak najszybciej do tłoczni. Tutaj są sortowane i delikatnie mielone. Następuje fermentacja w stalowych tankach i amforach w kontrolowanych temperaturach. Po jej zakończeniu, Costacielo Aglianico Colli di Salerno może się dalej harmonizować na drobnej osadzie przez 6 miesięcy.

Zalecenia do spożycia Lunarossavini Costacielo Aglianico Colli di Salerno

Najlepiej spożywać ten włoski czerwony wino w temperaturze 15-18°C jako towarzyszący wino do gulaszu z jagnięciny z ciecierzycą i suszonymi figami, polędwicy cielęcej z fasolą i pomidorami lub kuskusu warzywnego z pulpetami wołowymi.

• Więcej produktów z Lunarossavini