Ghenè - Castel Noarna

W kieliszku biodynamicznie wytwarzany Ghenè z Castel Noarna odsłania świetlistą, jasnoczerwoną barwę. W nosie ten różowy wino Castel Noarna ujawnia całą gamę aromatów grejpfruta, akacji i malin. Jakby tego było mało, dzięki dojrzewaniu w stali szlachetnej dochodzą jeszcze nuty czerwonej porzeczki.

Castel Noarna Ghenè prezentuje się miłośnikowi wina jako przyjemnie wytrawny. Ten różowy wino nigdy nie wydaje się przy tym toporny ani surowy, jak można by się spodziewać po winie tego typu. Na podniebieniu ten harmonijny różowy wino wyróżnia się niezwykle jedwabistą, lekką i chrupką teksturą. Na finiszu to wino z regionu winiarskiego Trentino-Alto Adige zachwyca wreszcie piękną długością. Ponownie pojawiają się akcenty malin i grejpfruta. W posmaku dochodzą do tego mineralne nuty pochodzące z zdominowanych przez wapień gleb.

Winifikacja Ghenè z Castel Noarna

Ten zrównoważony różowy wino z Włoch powstaje ekologicznie z odmiany Lagrein. W Trentino-Alto Adige krzewy, z których pochodzą winogrona do tego wina, rosną na glebach wapiennych. Po zbiorach winogrona szybko trafiają do winiarni. Tam są selekcjonowane i delikatnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w zbiornikach ze stali szlachetnej w kontrolowanej temperaturze. Po winifikacji następuje dojrzewanie przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim wino zostanie ostatecznie zabutelkowane.

Propozycja podania Ghenè z Castel Noarna

Ten ekologiczny różowy wino z Włoch najlepiej serwować dobrze schłodzony, w temperaturze 8–10°C, jako towarzysza do makaronu z klopsikami z kiełbasy, potrawki warzywnej z pesto lub pieczonych sakiewek z sera owczego.

• Więcej produktów z Castel Noarna