Gelsonero Lacryma Christi Rosso - Villa Dora

Z Villa Dora Gelsonero Lacryma Christi Rosso do kieliszka trafia pierwszorzędne czerwone wino. Prezentuje ono w nim cudownie jasny, purpurowoczerwony kolor. W nosie ten czerwony wino od Villa Dora ukazuje całe bogactwo malin. Jakby tego było mało, dzięki dojrzewaniu w stali szlachetnej dochodzą jeszcze czerwone porzeczki.

Villa Dora Gelsonero Lacryma Christi Rosso przekonuje swoim klarownie wytrawnym profilem smakowym. Zabutelkowano go z wyjątkowo niewielką ilością cukru resztkowego. Mamy tu do czynienia z prawdziwym winem jakościowym, które wyraźnie odróżnia się od prostszych jakości i mimo całej wytrawności zachwyca najdelikatniejszą równowagą. Smak niekoniecznie wymaga dużej ilości cukru. Na podniebieniu tekstura tego zrównoważonego czerwonego wina prezentuje się cudownie aksamitna, mięsista i gęsta. Finał tego czerwonego wina z regionu winiarskiego Kampania zachwyca wreszcie pięknym posmakiem. Finisz jest ponadto wspierany mineralnymi akcentami gleb zdominowanych przez skały wulkaniczne.

Winifikacja Gelsonero Lacryma Christi Rosso od Villa Dora

To zbalansowane czerwone wino z Włoch jest winifikowane ze szczepów Aglianico i Piedirosso. W Kampanii krzewy, z których pochodzą winogrona do tego wina, rosną na glebach ze skały wulkanicznej. Po ręcznym zbiorze winogrona szybko trafiają do winiarni. Tam są selekcjonowane i delikatnie rozgniatane. Następuje fermentacja w zbiorniku ze stali szlachetnej w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim zostanie ostatecznie zlane.

Rekomendacja kulinarna do Gelsonero Lacryma Christi Rosso od Villa Dora

Najlepiej delektować się tym czerwonym winem z Włoch podanym w temperaturze 15 - 18°C jako towarzyszącym winem do ossobuco, ragù z jagnięciny z ciecierzycą i suszonymi figami lub piersi z kaczki z groszkiem cukrowym.

• Więcej produktów z Villa Dora