Forgiato Lacryma Christi Del Vesuvio Rosso - Villa Dora

Forgiato Lacryma Christi Del Vesuvio Rosso z winnicy Villa Dora z Kampanii prezentuje w kieliszku świetlistą, purpurowoczerwoną barwę. W kieliszku ten czerwony wino od Villa Dora oferuje aromaty malin, uzupełnione lukrecją i kakao. Villa Dora Forgiato Lacryma Christi Del Vesuvio Rosso ukazuje się degustującemu jako wino cudownie wytrawne. Ten czerwony wino nigdy nie wydaje się przy tym grubiańskie ani surowe, jak można by oczekiwać po winie. Na podniebieniu ten zrównoważony czerwony wino wyróżnia się niezwykle gęstą, aksamitną i mięsną teksturą. Finisz tego czerwonego wina z regionu winiarskiego Kampania zachwyca w końcu pięknym posmakiem. Długi finisz jest ponadto wspierany mineralnymi akcentami pochodzącymi z gleb zdominowanych przez skały wulkaniczne.

Winifikacja Forgiato Lacryma Christi Del Vesuvio Rosso od Villa Dora

Ten zbalansowany czerwony wino z Włoch jest winifikowany z odmian Aglianico i Piedirosso. W Kampanii rosną krzewy, które dostarczają winogron do tego wina, na glebach ze skał wulkanicznych. Po zbiorach winogrona trafiają niezwłocznie do tłoczni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej oraz w dużych beczkach drewnianych w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji następuje dojrzewanie przez 18 miesięcy w beczkach z dębu.

Rekomendacja kulinarna do Forgiato Lacryma Christi Del Vesuvio Rosso od Villa Dora

To włoskie czerwone wino najlepiej spożywać w temperaturze 15 - 18°C. Doskonale sprawdza się jako towarzysz piersi z kaczki z groszkiem cukrowym, ossobuco lub faszerowanej papryki.

• Więcej produktów z Villa Dora