Franze - Sassotondo

Z Sassotondo Franze do dobrze wypolerowanego kieliszka trafia pierwszorzędne czerwone wino bio. Prezentuje ono w nim cudownie świetlistą, rubinową barwę. W kieliszku ten czerwony Sassotondo ukazuje aromaty malin i jeżyn, uzupełnione nutami leśnej ściółki, garrigue i borówki. Sassotondo Franze prezentuje się degustującemu jako cudownie wytrawne wino. Ten czerwony trunek nigdy nie sprawia wrażenia grubiańskiego czy surowego, lecz jest zaokrąglony i aksamitny. Na podniebieniu ten harmonijny czerwony wino wyróżnia się niezwykle gęstą, aksamitną i mięsistą teksturą. W finiszu to wino z regionu winiarskiego Toskania zachwyca wreszcie piękną długością. Ponownie ujawniają się akcenty malin i jeżyn.

Winifikacja Sassotondo Franze

Zrównoważony Franze z Włoch to kupaża, wyprodukowana metodami ekologicznymi z odmian Ciliegiolo i Teroldego. Po zbiorach winogrona natychmiast trafiają do tłoczni. Tam są selekcjonowane i delikatnie zgniatane. Następnie następuje fermentacja w dużych drewnianych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim zostanie ostatecznie zlane.

Rekomendacja kulinarna do Franze od Sassotondo

Najlepiej delektować się tym czerwonym winem bio z Włoch w temperaturze 15–18°C jako winem towarzyszącym do faszerowanych papryk, piersi gęsiej z czerwonym kapustą z imbirem i majerankiem lub ragout z jagnięciny z ciecierzycą i suszonymi figami.

• Więcej produktów z Sassotondo