Fiano di Avellino DOCG - Villa Raiano

Po krótkim czasie w kieliszku ten białe wino ze Starego Świata odsłania cudownie ekspresyjne aromaty różowego grejpfruta, mirabelki, nektarynki i cytryny, dopełnione nutami cynamonu, ziaren kakaowca oraz orientalnych przypraw.

Na podniebieniu Fiano di Avellino od Villa Raiano otwiera się wspaniale wytrawne, jędrne i aromatyczne. W finiszu to młode wino z regionu Kampania zachwyca w końcu piękną długością. Ponownie pojawiają się akcenty różowego grejpfruta i cytryny.

Winifikacja Fiano di Avellino od Villa Raiano

Podstawą zrównoważonego Fiano di Avellino z Kampanii są winogrona szczepu Fiano. Po zbiorach winogrona jak najszybciej trafiają do prasy. Tam są sortowane i delikatnie rozgniatane. Następnie następuje fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji Fiano di Avellino może przez kilka miesięcy dalej harmonizować na drobnym osadzie.

Rekomendacja kulinarna do Fiano di Avellino od Villa Raiano

To włoskie białe wino najlepiej spożywać umiarkowanie schłodzone, w temperaturze 11 - 13°C. Doskonale pasuje jako towarzysz do warzyw z woka z rybą, rybnego curry z kokosem i limonką lub smażonego pstrąga z gruszką i imbirem.

Wyróżnienia dla Fiano di Avellino od Villa Raiano

To wino z Kampanii zachwyca nie tylko nas, lecz także znanych krytyków, którzy nagrodzili je 90 punktami i więcej. Wśród ocen dla rocznika 2020 znajdują się:

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 punktów
• James Suckling - 91 punktów
• Wine Enthusiast - 90 punktów

• Więcej produktów z Villa Raiano