Fiano Costacielo Colli di Salerno Anfora - Lunarossavini

Elegancki Fiano Costacielo Colli di Salerno Anfora od Lunarossavini sączy się do kieliszka w blasku złocistego koloru. W kieliszku ten biały win od Lunarossavini ukazuje aromaty moreli, uzupełnione o kolejne owocowe nuty. Lunarossavini Fiano Costacielo Colli di Salerno Anfora prezentuje się jako przyjemnie wytrawne wino. To biały wytrawny od Lunarossavini nigdy nie wydaje się łopatowate lub skromne, lecz jest pełne okrągłe i elastyczne. Na podniebieniu tekstura tego zrównoważonego białego wina jest cudownie chrupiąca. W długości posmaku to wino z regionu winiarskiego Kampania zachwyca niezwykłą długością. Ponownie pojawiają się nuty moreli. W końcowym posmaku dodatkowo pojawiają się mineralne nuty pochodzące z gliniastych gleb.

Winifikacja Lunarossavini Fiano Costacielo Colli di Salerno Anfora

To białe wino skupia się wyraźnie na jednej odmianie winorośli – Fiano. Dla tego wyjątkowo zrównoważonego, czystego w smaku wina od Lunarossavini, zbiera się tylko nieskazitelny materiał winogronowy. W Kampanii winorośla produkujące te owoce rosną na glebach gliniastych. Winogrona do tego białego wina z Włoch są, gdy są w pełni dojrzałe, zbierane wyłącznie ręcznie. Po zbiorze winogrona szybko trafiają do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następuje fermentacja w stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze. Winifikacja kończy się kilku-miesięcznym leżakowaniem na osadzie drożdżowym, zanim wino zostanie przelane do butelek.

Rekomendacje kulinarne do Lunarossavini Fiano Costacielo Colli di Salerno Anfora

Najlepiej pić to włoskie wino dobrze schłodzone w temperaturze 8 - 10°C jako dodatek do spaghetti z sosem z kaparami i pomidorami, zapiekanki ze szpinakiem i migdałami lub tortilli z porami.

• Więcej produktów z Lunarossavini