Orbello Coste Della Sesia DOC - Tenute Sella

Biologicznie wytwarzany Orbello Coste Della Sesia od Tenute Sella wlewa się z jaskrawym purpurowym kolorem do kieliszka. Bukiet tego czerwonego wina z Piemontu zachwyca nutami truskawki i maliny. To właśnie jego owocowy charakter czyni to wino tak wyjątkowym.

Tenute Sella Orbello Coste Della Sesia prezentuje się jako przyjemnie suche dla miłośników wina. To czerwone wino nigdy nie wydaje się łopatogniczne czy oszczędne, jak można by się tego spodziewać po winie. Na podniebieniu wyróżnia się niezwykle jedwabistą teksturą. W finiszu to wino z regionu winiarskiego Piemont zachwyca długością. Ponownie pojawiają się akcenty maliny i truskawki. W posmaku pojawiają się jeszcze mineralne nuty z gleby zdominowanej przez łupki.

Winifikacja Orbello Coste Della Sesia od Tenute Sella

Zrównoważone Orbello Coste Della Sesia z Włoch jest cuveé, wyprodukowanym organicznie z odmian Vespolina, Cabernet Franc i Nebbiolo. Winogrona dorastają w optymalnych warunkach w Piemont. Krzewy głęboko zakorzeniają się w glebie z łupków. W momencie optymalnej dojrzałości, winogrona do Orbello Coste Della Sesia są zbierane wyłącznie ręcznie, bez użycia grubo- i mało selektywnych maszyn. Po ręcznym zbiorze, winogrona natychmiast trafiają do winiarni. Są one selekcjonowane i delikatnie tłoczone. Następnie odbywa się fermentacja w małych drewnianych beczkach w kontrolowanych temperaturach. Po fermentacji następuje dojrzewanie przez 12 miesięcy w beczkach z dębu.

Rekomendacja podawania Orbello Coste Della Sesia od Tenute Sella

Podawaj to ekologiczne czerwone wino z Włoch najlepiej w temperaturze 15 - 18°C jako towarzyszące daniom z piersią kaczki z groszkiem cukrowym, Boeuf Bourguignon lub piersi gęsi z czerwoną kapustą z imbirem i majerankiem.

• Więcej produktów z Tenute Sella