Chianti Classico DOCG Tenuta La Gabbiola - San Michele a Torri

Starzony w beczce Chianti Classico Docg Tenuta La Gabbiola z regionu winiarskiego Toskania ukazuje się w kieliszku w gęstej purpurowej, rubinowej czerwieni. Nos tego czerwonego wina z Toskanii uwodzi niuansami jeżyny, czarnej porzeczki, morwy i borówki. To właśnie jego owocowy charakter czyni to wino tak wyjątkowym.

San Michele Chianti Classico Docg Tenuta La Gabbiola prezentuje się degustującemu jako wspaniale wytrawne. To czerwone wino nigdy nie wydaje się przy tym prostackie ani surowe, jak można by oczekiwać po winie z wysokiego segmentu jakościowego. Na podniebieniu tekstura tego potężnego czerwonego wina ukazuje się wspaniale aksamitna. Dzięki wyraźnej kwasowości owocowej Chianti Classico Docg Tenuta La Gabbiola jest na podniebieniu wyjątkowo świeże i żywe. Finał tego młodego czerwonego wina z regionu winiarskiego Toskania, a dokładniej z Chianti Classico, zachwyca wreszcie pięknym, długim posmakiem.

Winifikacja Chianti Classico Docg Tenuta La Gabbiola z winnicy San Michele

To mocne czerwone wino z Włoch jest ekologicznie wytwarzane z odmian Sangiovese i Syrah. Po zbiorach winogrona trafiają możliwie najszybciej do winiarni. Tam są selekcjonowane i ostrożnie rozgniatane. Następnie następuje fermentacja w dużych beczkach, w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy w beczkach z dębu. Po ukończeniu wina Chianti Classico Docg Tenuta La Gabbiola jest ostrożnie harmonizowane.

Rekomendacja kulinarna do San Michele Chianti Classico Docg Tenuta La Gabbiola

To ekologiczne czerwone wino z Włoch najlepiej pić w temperaturze 15 - 18°C jako dodatek do ragu z jagnięciny z ciecierzycą i suszonymi figami, curry z ciecierzycy lub ossobuco.

• Więcej produktów z San Michele a Torri