Chardonnay Tradizionali Isonzo DOC - Lis Neris

Eleganckie Chardonnay Tradizionali Isonzo od Lis Neris wpada do kieliszka o jasnozłotym kolorze. Po pierwszym zawirowaniu można dostrzec pierwszorzędną równowagę w tym białym winie, ponieważ nie jest ono ani wodniste, ani syropowe, ani likierowe na ściankach kieliszka. Nalane do kieliszka białe wino z Włoch ujawnia cudownie wyraziste aromaty grejpfruta, jabłka, pomarańczy i różowego grejpfruta, dopełnione brioszką, kremowym toffi i drożdżowym warkoczem.

Lis Neris Chardonnay Tradizionali Isonzo zachwyca elegancko wytrawnym smakiem. Zostało zabutelkowane z wyjątkowo niskim poziomem cukru resztkowego. Jest to prawdziwe wino jakościowe, które wyraźnie wyróżnia się spośród prostszych jakości, więc pomimo swojej wytrawności, ten włoski naturalnie zachwyca najlepszą równowagą. Smak niekoniecznie potrzebuje dużej ilości cukru. Tekstura tego dobrze zbalansowanego białego wina jest cudownie kremowa na podniebieniu. Na finiszu to białe wino z regionu uprawy winorośli Friuli-Wenecja Julijska imponuje niezwykłą długością. Ponownie pojawiają się nuty gruszki i grejpfruta. W finiszu pojawiają się nuty mineralne pochodzące z gleb zdominowanych przez wapień.

Winifikacja Chardonnay Tradizionali Isonzo by Lis Neris

To białe wino wyraźnie koncentruje się na jednej odmianie winogron, a mianowicie Chardonnay. Do produkcji tego wyjątkowo zbalansowanego jednoszczepowego wina od Lis Neris użyto wyłącznie winogron pierwszej klasy. Winorośle, które produkują winogrona do tego wina, rosną na glebach wapiennych we Friuli-Wenecji Julijskiej. Po ręcznym zbiorze winogrona są natychmiast przenoszone do tłoczni. Tutaj są selekcjonowane i starannie miażdżone. Fermentacja odbywa się następnie w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanych temperaturach. Po winifikacji następuje dojrzewanie na drobnym osadzie przez kilka miesięcy, zanim wino zostanie ostatecznie zabutelkowane.

Sugestie dotyczące Lis Neris Chardonnay Tradizionali Isonzo

To włoskie białe wino najlepiej smakuje dobrze schłodzone w temperaturze 8-10 ° C. Doskonale komponuje się z pieczonym pstrągiem z imbirem i gruszką, rybnym curry z kokosem i limonką lub sałatką warzywną z burakami.