Chardonnay - Tenuta Pinni

Elegancki Chardonnay z winnicy Tenuta Pinni pojawia się w kieliszku w lśniącym, złocistożółtym kolorze. Wlany do kieliszka do białego wina, ten białe wino ze Starego Świata oferuje zachwycająco wyraziste aromaty brioszki, banana i moreli, uzupełnione nutami siana.

Tenuta Pinni Chardonnay prezentuje się degustującemu jako cudownie wytrawny. To białe wino nigdy nie wydaje się ordynarne ani surowe, lecz zaokrąglone i aksamitne. Na podniebieniu tekstura tego zrównoważonego białego wina prezentuje się wspaniale jedwabista i kremowa. Finał tego białego wina z regionu winiarskiego Friuli-Wenecja Julijska przekonuje wreszcie pięknym echem. Finisz jest ponadto wzbogacony mineralnymi akcentami pochodzącymi z gleb zdominowanych przez żwir i glinę.

Winifikacja Chardonnay z Tenuta Pinni

Podstawą zrównoważonego Chardonnay z Włoch są winogrona szczepu Chardonnay. We Friuli-Wenecji Julijskiej krzewy, z których pochodzą winogrona do tego wina, rosną na glebach z gliny i żwiru. Po ręcznym zbiorze winogrona trafiają najszybciej jak to możliwe do tłoczni. Tam są sortowane i ostrożnie rozgniatane. Następnie następuje fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Na winifikację nakłada się dojrzewanie przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim wino zostanie ostatecznie zabutelkowane.

Rekomendacja kulinarna dla Chardonnay z Tenuta Pinni

Ten Włoch powinien być najlepiej serwowany dobrze schłodzony, w temperaturze 8 - 10°C. Doskonale pasuje jako towarzysz do dorsza z ogórkowo-musztardowym warzywem, spaghetti z jogurtowo-miętowym pesto lub curry z ciecierzycy.

• Więcej produktów z Tenuta Pinni