Traminer Aromatico - Tenuta Pinni

Traminer Aromatico z regionu winiarskiego Friuli-Wenecja Julijska prezentuje się w kieliszku w świetlistym, miedzianym złocie. W kieliszku ten biały wino z Tenuta Pinni odsłania aromaty moreli, dojrzałego jabłka, gruszek i liczi, uzupełnione lilią i gałką muszkatołową. Tenuta Pinni Traminer Aromatico prezentuje się miłośnikowi wina jako cudownie wytrawny. Ten biały wino nigdy nie wydaje się przy tym toporny ani surowy, jak można by się spodziewać po winie. Na podniebieniu tekstura tego zrównoważonego białego wina jest cudownie jedwabista, aksamitna, kremowa i gęsta. Na finiszu to wino z regionu winiarskiego Friuli-Wenecja Julijska zachwyca w końcu piękną długością. Ponownie pojawiają się nuty dojrzałego jabłka i gruszki. W posmaku dochodzą jeszcze mineralne akcenty z gleb zdominowanych przez glinę.

Winifikacja Tenuta Pinni Traminer Aromatico

To wino wyraźnie koncentruje się na jednym szczepie, a mianowicie na gewürztraminerze. Do tego wyjątkowo zrównoważonego, jednoszczepowego wina z Tenuta Pinni zebrano wyłącznie winogrona najwyższej jakości. We Friuli-Wenecji Julijskiej krzewy, które dostarczają winogron do tego wina, rosną na glebach gliniastych. Po zbiorach winogrona trafiają jak najszybciej do tłoczni. Tam są selekcjonowane i delikatnie rozgniatane. Następnie odbywa się fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji Traminer Aromatico może przez kilka miesięcy dalej harmonizować na drobnym osadzie.

Rekomendacja kulinarna do Traminer Aromatico z Tenuta Pinni

Najlepiej delektować się tym białym winem z Włoch dobrze schłodzonym, w temperaturze 8–10°C, jako towarzyszem zupy porowej, sałatki szparagowej z komosą ryżową lub spaghetti z jogurtowo-miętowym pesto.

• Więcej produktów z Tenuta Pinni