Gewurztraminer - Fontana Graziano

Elegancki Gewurztraminer z domu Fontana Graziano spływa do kieliszka lśniącym, miedzianozłotym kolorem. Ten jednoszczepowy włoski wino ujawnia w kieliszku wspaniale wyraziste nuty róży i akacji. Towarzyszą im akcenty goździków korzennych.

Na podniebieniu Gewurztraminer od Fontana Graziano rozpoczyna się przyjemnie wytrawnie, z dobrą strukturą i aromatycznością. Na języku ten harmonijny biały wino wyróżnia się niezwykle jedwabistą, aksamitną, gęstą i kremową teksturą. W końcówce ten biały wino z regionu winiarskiego Trentino-Alto Adige zachwyca wreszcie piękną długością. Ponownie pojawiają się akcenty róży i akacji. W posmaku dołączają jeszcze mineralne nuty gleb zdominowanych przez wapienie i glinę.

Winifikacja Fontana Graziano Gewurztraminer

To zrównoważone białe wino z Włoch jest tłoczone z odmiany Gewürztraminer. W Trentino-Alto Adige winorośle, z których pochodzą winogrona do tego wina, rosną na glebach z gliny i wapienia. Po ręcznym zbiorze winogrona trafiają najszybciej jak to możliwe do winiarni. Tam są selekcjonowane i ostrożnie rozgniatane. Następnie następuje fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji Gewurztraminer może przez kilka miesięcy dalej harmonizować na drobnym osadzie.

Rekomendacja kulinarna do Gewurztraminer od Fontana Graziano

Ten Włoch powinien być najlepiej podawany dobrze schłodzony, w temperaturze 8 - 10°C. Doskonale pasuje jako wino towarzyszące do spaghetti z pesto jogurtowo-miętowym, tortilli z pora lub gołąbków.

• Więcej produktów z Fontana Graziano