Baccolo Rosso Veneto IGT - Cielo e Terra

Cielo e Terra Baccolo Rosso Veneto to pierwszorzędne czerwone wino. Ma cudownie jasny, purpurowo-czerwony kolor. To czerwone wino Cielo e Terra ujawnia w nosie wszelkiego rodzaju czarne porzeczki, morwy, śliwki, wiśnie morello i czarne wiśnie. Na podniebieniu Baccolo Rosso Veneto od Cielo e Terra zaczyna się cudownie wytrawnie, chwytliwie i aromatycznie, a pomimo wytrawnego wyglądu na podniebieniu, to czerwone wino zachwyca delikatnym stopieniem i elegancko zintegrowaną resztkową słodyczą. Na podniebieniu to zrównoważone czerwone wino charakteryzuje się niesamowicie gęstą konsystencją. Baccolo Rosso Veneto jest wyjątkowo świeże i żywe na podniebieniu dzięki żywej owocowej kwasowości. Finisz tego młodzieńczego czerwonego wina z regionu uprawy winorośli Veneto zachwyca pięknym posmakiem.

Winifikacja Baccolo Rosso Veneto od Cielo e Terra

Podstawą pierwszorzędnego i wspaniale zbalansowanego cuvée Baccolo Rosso Veneto od Cielo e Terra są winogrona Corvina i Merlot. Po zbiorach winogrona są natychmiast przenoszone do tłoczni. Tutaj są selekcjonowane i starannie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w kontrolowanych temperaturach. Po fermentacji następuje starzenie.

Zalecenia kulinarne dla Cielo e Terra Baccolo Rosso Veneto

To czerwone wino z Włoch najlepiej smakuje w temperaturze 15-18°C. Doskonale komponuje się z piersią kaczki z mangetout, pieczoną wątróbką cielęcą z jabłkami, cebulą i sosem z octu balsamicznego lub gotowaną wołowiną z fasolą i pomidorami.