Valtenesi Rose' Micaela - Conti Thun

Valtenesi Rose' Micaela od Conti Thun z Lombardii ukazuje w kieliszku wizytówkę żywej, jasnoczerwonej barwy. Bukiet tego różowego wina z Lombardii oczarowuje aromatami brzoskwini i truskawki. Kontynuując wyczuwanie aromatów, pojawia się również borówka.

Conti Thun Valtenesi Rose' Micaela zachwyca swoim eleganckim, suchym profilem smakowym. Zostało ono wyprodukowane z niezwykle małą zawartością resztkowego cukru. Jak można się spodziewać po winie, mimo swojej suchości to włoskie wino zachwyca wyśmienitą równowagą. Smak niekoniecznie musi opierać się na dużej ilości cukru. Na podniebieniu tekstura tego zrównoważonego różowego wina jest niezwykle lekka. Na finiszu, to wino z regionu winiarskiego Lombardii zachwyca długością finału. Ponownie pojawiają się akcenty brzoskwini i truskawki.

Winifikacja Conti Thun Valtenesi Rose' Micaela

Podstawą zrównoważonego Valtenesi Rose' Micaela z Włoch są winogrona odmian: Sangiovese, Barbera, Groppello i Marzemino. Gdy zapewniona zostanie perfekcyjna fizjologiczna dojrzałość, winogrona na Valtenesi Rose' Micaela są zbierane ręcznie wyłącznie przy użyciu ręcznych, mało selektywnych, wytrzymałych zbieraczy. Po zbiorze winogrona szybko trafiają do tłoczni. Tam są selekcjonowane i ostrożnie rozgniatane. Następnie odbywa się fermentacja w stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji następuje leżakowanie na osadzie przez kilka miesięcy, zanim wino zostanie ostatecznie rozlanie do butelek.

Rekomendacje dotyczące podawania Valtenesi Rose' Micaela od Conti Thun

Włoskie wino najlepiej podawać w temperaturze około 11-13°C. Doskonale komponuje się z curry z ciecierzycą, rybim curry z mleczkiem kokosowym i limonką lub z zupą z pora.

• Więcej produktów z Conti Thun