Vadum Caesaris - Vallarom

W kieliszku wegańsko produkowany Vadum Caesaris z winnicy Vallarom odsłania świetlistą, jasnożółtą barwę. Ta włoska kupaż ukazuje w szkle wspaniale wyraziste nuty jabłka, cytryny, brzoskwini i gruszki. Dołączają do nich akcenty innych owoców.

Vallarom Vadum Caesaris prezentuje się miłośnikowi wina jako wino przyjemnie wytrawne. Ten biały wino nigdy nie wydaje się przy tym toporny ani surowy, jak można by oczekiwać od wina. Na podniebieniu tekstura tego zrównoważonego białego wina jest cudownie chrupka. W finiszu ten wino z regionu winiarskiego Trentino-Alto Adige zachwyca w końcu piękną długością. Ponownie pojawiają się akcenty moreli i liczi. W posmaku dołączają jeszcze mineralne nuty gleb zdominowanych przez wapienie.

Winifikacja Vadum Caesaris z Vallarom

Zrównoważony Vadum Caesaris z Włoch jest kupażem, biologicznie winifikowanym z odmian Chardonnay, Pinot Blanc, Riesling, Sauvignon Blanc i Weißburgunder. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Trentino-Alto Adige. Krzewy zapuszczają tu swoje korzenie głęboko w wapienne gleby. Po zbiorach winogrona niezwłocznie trafiają do winiarni. Tam są selekcjonowane i delikatnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po winifikacji następuje dojrzewanie przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim wino zostanie ostatecznie zlane.

Propozycja podania Vadum Caesaris z Vallarom

Ten Włoch powinien być najlepiej podawany dobrze schłodzony, w temperaturze 8 - 10°C. Doskonale pasuje jako wino towarzyszące do omletu z łososiem i koprem włoskim, tortilli z pora lub gołąbków.

• Więcej produktów z Vallarom