Teroldego Rotaliano DOC - de Vescovi Ulzbach

Bukiet tego czerwonego wina z Trydentu-Górnej Adygi urzeka niuansami czarnej wiśni, morwy, wiśni morello i jeżyny, i to właśnie jego owocowy charakter czyni to wino tak wyjątkowym.

To włoskie wino zachwyca elegancko wytrawnym smakiem. Zostało zabutelkowane z wyjątkowo niską zawartością cukru resztkowego. Jak można oczekiwać od wina tej klasy, to włoskie wino jest naturalnie czarujące pomimo swojej wytrawności z najlepszą równowagą. Smak niekoniecznie potrzebuje cukru resztkowego. Ta gęsta czerwień jest zrównoważona i wielowarstwowa na podniebieniu. Dzięki umiarkowanej kwasowości owoców, Teroldego Rotaliano schlebia podniebieniu miękkim odczuciem bez braku soczystej żywotności. Finisz tego czerwonego wina z regionu uprawy winorośli Trydent-Górna Adyga, a dokładniej z Rotaliano, jest ostatecznie zachwycający z dobrym posmakiem.

Winifikacja Teroldego Rotaliano z de Vescovi Ulzbach

Podstawą zbalansowanego Teroldego Rotaliano z Trydentu-Górnej Adygi są winogrona ze szczepu Teroldego. Po ręcznym zbiorze winogrona są natychmiast przewożone do winiarni. Tutaj są selekcjonowane i starannie miażdżone. Fermentacja odbywa się następnie w kontrolowanych temperaturach.

Wine pairing recommendation for de Vescovi Ulzbach Teroldego Rotaliano

To włoskie czerwone wino najlepiej smakuje w temperaturze 15 - 18°C. Jest idealne jako dodatek do zapiekanki z dyni, ossobuco lub piersi kaczki z mangetout.