Terlaner Alto Adige DOC 1,5 l Magnum - Cantina Terlan

Mit dem Cantina Terlan Terlaner Alto Adige 1,5 l Magnum kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Das Bukett dieses Weißweins aus Trentino-Alto Adige überzeugt mit Nuancen von Aprikose, Nashi-Birne, Mirabelle und Nektarine. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Garrigue, mediterrane Kräuter und Wacholder hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Terlaner Alto Adige 1,5 l Magnum von Cantina Terlan herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Es gibt trocken und richtig trocken. Dieser Weißwein gehört zu letzteren, denn er wurde mit lediglich 1,7 g Restzucker vinifiziert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein knackige und seidige Textur aus. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Terlaner Alto Adige 1,5 l Magnum mit samtigem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige, genauer gesagt aus Alto Adige /Südtirol DOC, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Cantina Terlan Terlaner Alto Adige 1,5 l Magnum

Basis für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Terlaner Alto Adige 1,5 l Magnum von Cantina Terlan sind Chardonnay, Pinot Blanc und Sauvignon Blanc Trauben. Selbstverständlich wird der Terlaner Alto Adige 1,5 l Magnum auch von klimatischen und stilistischen Faktoren Alto Adige /Südtirol DOC bestimmt. Dieser Italiener kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Terlaner Alto Adige 1,5 l Magnum ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Terlaner Alto Adige 1,5 l Magnum noch für 7 Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Cantina Terlan Terlaner Alto Adige 1,5 l Magnum

Dieser Weißwein aus Italien sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, pikantes Curry mit Lamm oder Spargelsalat mit Quinoa.

Auszeichnungen für den Terlaner Alto Adige 1,5 l Magnum von Cantina Terlan

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Cantina Terlan Wein auch mit zahlreichen Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2019

• I Vini di Veronelli - 90 Punkte
• Bibenda (Duemilavini) - 4 Trauben
• Gambero Rosso - 2 Gläser
• James Suckling - 93 Punkte
• Wine Advocate Robert M. Parker - 90 Punkte

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