Solos Weiss Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Solos White Alto Adige z winiarni Kaltern w Trydencie-Górnej Adydze ma jasny, jasnożółty kolor w kieliszku. Nos tego białego wina Kaltern Winery ujawnia wszelkiego rodzaju śliwki, gruszki Nashi, pigwy, jabłka i czarne wiśnie.

Kaltern Winery Solos Weiss Alto Adige prezentuje się miłośnikom wina jako przyjemnie wytrawne. To białe wino nigdy nie jest szorstkie ani surowe, jak można by się spodziewać po winie wysokiej jakości. Na podniebieniu tekstura tego zrównoważonego białego wina jest cudownie rześka i aksamitna. Dzięki zrównoważonej kwasowości owoców, Solos Weiss Alto Adige ma przyjemne odczucie w ustach, bez braku soczystej żywotności. Finisz tego godnego wieku białego wina z regionu winiarskiego Trydent-Górna Adyga zachwyca pięknym posmakiem.

Winifikacja Solos Weiss Alto Adige z Kellerei Kaltern

Podstawą dobrze zbalansowanego Solos Weiss Alto Adige z Trydentu-Górnej Adygi są winogrona ze szczepów Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Grigio i Sauvignon Blanc. Po zbiorach winogrona są jak najszybciej transportowane do tłoczni. Tutaj są selekcjonowane i starannie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w małych dębowych beczkach w kontrolowanych temperaturach. Po fermentacji następuje 25 miesięcy starzenia w barriques i 900-litrowych dębowych tonneaux.

Winery Kaltern Solos Weiss Alto Adige

To włoskie wino najlepiej smakuje umiarkowanie schłodzone w temperaturze 11-13°C. Doskonale komponuje się z sałatką warzywną z burakami, owocową sałatką z cykorii lub smażonym pstrągiem z gruszką imbirową.