Scalabrone Bolgheri Rosato DOC - Guado al Tasso

Scalabrone Bolgheri Rosato z regionu uprawy winorośli w Toskanii prezentuje się w kieliszku w błyszczącym truskawkowo-różowym kolorze. Gdy kieliszek jest wirowany, to różowe wino charakteryzuje się wspaniałym blaskiem, który sprawia, że zwinnie tańczy w kieliszku. W kieliszku to różowe wino od Guado al Tasso ujawnia aromaty jabłek, gruszek nashi, pigwy i gruszek, uzupełnione innymi owocowymi niuansami. To różowe wino od Guado al Tasso jest odpowiednie dla wszystkich pijących wino, którzy lubią je wytrawne. Jednak nigdy nie jest surowe ani kruche, jak można by się spodziewać po winie premium i z jednej winnicy. To rześkie, rozpływające się i lekkie różowe wino jest lekkie i złożone na podniebieniu. Scalabrone Bolgheri Rosato jest wyjątkowo świeże i żywe na podniebieniu dzięki obecnej kwasowości owoców. Na finiszu to młode wino z toskańskiego regionu winiarskiego zachwyca dobrą długością. Ponownie pojawiają się nuty gruszki Nashi i jabłka.

Winifikacja Guado al Tasso Scalabrone Bolgheri Rosato

To eleganckie różowe wino z Włoch produkowane jest z odmian winogron Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah. Oczywiście Scalabrone Bolgheri Rosato charakteryzuje się czymś więcej niż tylko glebą Bolgheri DOC. To włoskie wino można dosłownie opisać jako wino ze Starego Świata, które prezentuje się w niezwykle imponujący sposób. Po zapewnieniu idealnej dojrzałości fizjologicznej, winogrona do Scalabrone Bolgheri Rosato są zbierane wyłącznie ręcznie, bez pomocy gruboziarnistych i mniej selektywnych kombajnów do zbioru winogron. Po zbiorach winogrona są transportowane do winiarni tak szybko, jak to możliwe. Tutaj są selekcjonowane i starannie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanych temperaturach. Po fermentacji następuje dojrzewanie na drobnym osadzie przez kilka miesięcy, zanim wino zostanie ostatecznie odciągnięte.

Zalecane połączenie dla Scalabrone Bolgheri Rosato od Guado al Tasso

To włoskie różowe wino najlepiej smakuje schłodzone w temperaturze 8-10 ° C. Doskonale nadaje się jako dodatek do makaronu z pierożkami z kiełbasą, gulaszu warzywnego z pesto lub kurczaka cytrynowo-chilli z kaszą bulgur.