Sauvignon - Tenuta Pinni

Tenuta Pinni Sauvignon to pierwszorzędne wino białe, które w kieliszku prezentuje się znakomicie wypolerowaną, jasnożółtą, wspaniale lśniącą barwą. W pierwszym nosie Sauvignon ukazuje niuanse brzoskwini i akacji. Do owocowych tonów bukietu dołączają kolejne, owocowo-balsamiczne akcenty.

Na podniebieniu Sauvignon z Tenuta Pinni otwiera się przyjemnie aromatycznie, z wyraźnym akcentem owocowym i dobrą równowagą. Na języku ten zrównoważony biały wino wyróżnia się niezwykle soczystą i chrupką teksturą. W finiszu to wino z regionu Friuli-Wenecja Julijska zachwyca w końcu piękną długością. Ponownie pojawiają się nuty brzoskwini i akacji. W posmaku dołączają mineralne akcenty pochodzące z zdominowanych przez glinę i żwir gleb.

Winifikacja Sauvignon z Tenuta Pinni

Podstawą zrównoważonego Sauvignon z Friuli-Wenecji Julijskiej są winogrona odmiany Sauvignon Blanc. Winorośla rosną w optymalnych warunkach w Friuli-Wenecji Julijskiej. Krzewy zapuszczają tu swoje korzenie głęboko w gleby z gliny i żwiru. Po ręcznym zbiorze winogrona trafiają możliwie najszybciej do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji Sauvignon może przez kilka miesięcy dalej harmonizować na drobnym osadzie.

Rekomendacja kulinarna do Tenuta Pinni Sauvignon

Najlepiej delektować się tym włoskim winem białym dobrze schłodzonym, w temperaturze 8–10°C, jako towarzyszem do tortilli z porami, zapiekanki z dyni lub spaghetti z pesto jogurtowo-miętowym.

• Więcej produktów z Tenuta Pinni