Roccialta Chianti Classico DOCG - Azienda Uggiano

W kieliszku wegańskie Roccialta Chianti Classico od Azienda Uggiano ma jasny rubinowo-czerwony kolor. Przy odrobinie czasu spędzonego w kieliszku to czerwone wino ze Starego Świata ujawnia cudownie wyraziste aromaty śliwki, czarnej wiśni, bzu i róży, dopełnione dalszymi owocowymi niuansami wniesionymi przez starzenie w drewnianych beczkach.

Azienda Uggiano Roccialta Chianti Classico zachwyca elegancko wytrawnym smakiem. Zostało zabutelkowane z zaledwie 0,2 grama cukru resztkowego. Jest to prawdziwe wino jakościowe, które wyraźnie wyróżnia się spośród prostszych jakości, dzięki czemu ten włoski naturalnie zachwyca najlepszą równowagą pomimo swojej wytrawności. Smak niekoniecznie wymaga dużej ilości cukru. Tekstura tego dobrze zbalansowanego czerwonego wina jest cudownie aksamitna na podniebieniu. Dzięki żywej kwasowości owoców, Roccialta Chianti Classico jest wyjątkowo świeże i żywe na podniebieniu. Na finiszu to młode wino z toskańskiego regionu winiarskiego w końcu imponuje niezwykłą długością. Po raz kolejny pojawiają się nuty lawendy i śliwki.

Winifikacja Roccialta Chianti Classico od Azienda Uggiano

Podstawą zbalansowanego Roccialta Chianti Classico z Włoch są winogrona z odmian Canaiolo i Sangiovese. Po zbiorach winogrona są natychmiast przenoszone do tłoczni. Tutaj są selekcjonowane i starannie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w dużych dębowych beczkach w kontrolowanych temperaturach. Po fermentacji następuje kilkumiesięczne dojrzewanie w dębowych beczkach. Gdy wino jest gotowe, Roccialta Chianti Classico jest starannie harmonizowane.

Zalecenia kulinarne dla Roccialta Chianti Classico od Azienda Uggiano

To włoskie czerwone wino najlepiej smakuje w temperaturze 15-18°C. Idealnie nadaje się jako dodatek do faszerowanej papryki, piersi kaczki z groszkiem cukrowym lub duszonego kurczaka w czerwonym winie.

Nagrody dla Roccialta Chianti Classico od Azienda Uggiano

Oprócz bardzo dobrego stosunku ceny do przyjemności, to wino Azienda Uggiano zdobyło również nagrody. W szczegółach dotyczą one rocznika 2019

• JG 2019

• Więcej produktów z Azienda Uggiano