Roccialta Chianti DOCG - Azienda Uggiano

Roccialta Chianti z regionu uprawy winorośli w Toskanii prezentuje się w kieliszku w jasnym rubinowo-czerwonym kolorze. Ten włoski cuvée prezentuje cudownie wyraziste nuty czarnych wiśni, róż, śliwek i lawendy w kieliszku. Azienda Uggiano Roccialta Chianti zachwyca eleganckim, wytrawnym smakiem. Zostało zabutelkowane z zaledwie 0,6 grama cukru resztkowego. Jak można się spodziewać po winie z górnej półki cenowej, to włoskie naturalnie zachwyca najlepszą równowagą pomimo swojej wytrawności. Smak niekoniecznie wymaga dużej ilości cukru resztkowego. Na podniebieniu to zrównoważone czerwone wino charakteryzuje się niesamowicie aksamitną konsystencją. Roccialta Chianti jest imponująco świeże i żywe na podniebieniu dzięki charakterystycznej owocowej kwasowości. Na finiszu to młode czerwone wino z toskańskiego regionu winiarskiego zachwyca dobrą długością. Po raz kolejny pojawiają się nuty róży i lilii.

Winifikacja Roccialta Chianti od Azienda Uggiano

Winogrona Canaiolo i Sangiovese stanowią podstawę pierwszorzędnego i wspaniale zbalansowanego cuvée Roccialta Chianti od Azienda Uggiano. Po zbiorach winogrona są jak najszybciej transportowane do tłoczni. Tutaj są sortowane i starannie miażdżone. Fermentacja odbywa się następnie w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanych temperaturach. Po fermentacji następuje dojrzewanie na drobnym osadzie przez kilka miesięcy, zanim wino zostanie ostatecznie zabutelkowane.

Zalecenia kulinarne dla Roccialta Chianti od Azienda Uggiano

To włoskie wino najlepiej smakuje w temperaturze 15 - 18°C. Doskonale komponuje się z piersią gęsi z imbirową czerwoną kapustą i majerankiem, piersią kaczki z cukrowymi snapami lub warzywnym kuskusem z wołowymi risolami.

Nagrody dla Roccialta Chianti od Azienda Uggiano

To wino z Chianti DOCG nie tylko nas zachwyca, ale zostało również wyróżnione przez renomowanych dziennikarzy winiarskich. Oceny obejmują rocznik 2020

• ZŁOTY MEDAL GILBERT & GAILLARD 2021

• Więcej produktów z Azienda Uggiano