Petricore Salento Rosato - Petrelli

Petricore Salento Rosato z regionu winiarskiego Apulia ukazuje się w kieliszku w świetlistym, purpurowoczerwonym kolorze. W pierwszym nosie Petricore Salento Rosato prezentuje niuanse róży, cytryny i pomarańczy. Do owocowych aspektów bukietu dołączają wanilia i limonka.

To wino smakuje przyjemnie wytrawnie. Zostało zabutelkowane z wyjątkowo niską zawartością cukru resztkowego. Mamy tu do czynienia z prawdziwym winem jakościowym, które wyraźnie wyróżnia się na tle prostszych jakości i tak też ten Włoch, mimo całej swej wytrawności, zachwyca najsubtelniejszą równowagą. Aromat wcale nie potrzebuje dużo cukru resztkowego. Zrównoważone i wielowarstwowe, to lekkie, chrupkie i jedwabiste wino różowe prezentuje się na podniebieniu. W finiszu ten róż z regionu winiarskiego Apulia zachwyca wreszcie piękną długością. Ponownie pojawiają się akcenty róży i pomarańczy. W posmaku dołączają jeszcze mineralne nuty gleb zdominowanych przez glinę.

Winifikacja Petricore Salento Rosato od Petrelli

Podstawą zrównoważonego Petricore Salento Rosato z Apulii są grona szczepu Aleatico. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Apulii. Krzewy zapuszczają tu swoje korzenie głęboko w gliniaste gleby. Po zbiorach winogrona szybko trafiają do tłoczni. Tam są selekcjonowane i delikatnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w stalowych tankach w kontrolowanej temperaturze. Po jej zakończeniu Petricore Salento Rosato może przez 5 miesięcy harmonijnie dojrzewać na drobnym osadzie.

Propozycja podania Petrelli Petricore Salento Rosato

To wino różowe z Włoch najlepiej podawać dobrze schłodzone, w temperaturze 8 - 10°C. Doskonale sprawdza się jako towarzysz penne z rukolą, zupy porowej lub dorsza z warzywami ogórkowo-musztardowymi.

• Więcej produktów z Petrelli