Nova Domus Cuvée weiß Riserva Alto Adige DOC 1,5l Magnum - Kellerei Cantina Terlan

Z winem Kellerei Cantina Terlan Nova Domus Cuvée bianco Riserva Alto Adige 1,5l Magnum do kieliszka trafia najwyższej klasy wino białe. Prezentuje ono cudownie gęsty, jasnożółty kolor. Podczas zakręcania kieliszkiem ten biały wino ukazuje wysoką lepkość, co objawia się w postaci tzw. łez na ściankach szkła. W nosie ten biały wino Kellerei Cantina Terlan prezentuje aromaty miodowych melonów, marakui i moreli. Jakby tego było mało, dzięki dojrzewaniu w dużych drewnianych beczkach dochodzą jeszcze anyż, nektarynka oraz mięta/melisa.

To wino zachwyca elegancko wytrawnym profilem smakowym. Zostało zabutelkowane z wyjątkowo niską zawartością cukru resztkowego. Jak można oczekiwać od wina z segmentu ikon, ten Włoch mimo pełnej wytrawności urzeka najsubtelniejszą równowagą. Doskonały smak nie wymaga koniecznie cukru. Na podniebieniu tekstura tego potężnego białego wina prezentuje się cudownie lekko. Finał tego młodego białego wina z regionu winiarskiego Trentino-Alto Adige zachwyca w końcu imponującym, długim posmakiem.

Winifikacja Kellerei Cantina Terlan Nova Domus Cuvée bianco Riserva Alto Adige 1,5l Magnum

Podstawą potężnego Nova Domus Cuvée bianco Riserva Alto Adige 1,5l Magnum z Włoch są winogrona odmian Chardonnay, Sauvignon Blanc i Pinot Bianco. Nova Domus Cuvée bianco Riserva Alto Adige 1,5l Magnum to wino ze Starego Świata w najlepszym tego słowa znaczeniu, ponieważ ten Włoch emanuje niezwykłym europejskim urokiem, który jednoznacznie podkreśla sukces win ze Starego Świata. Po ręcznym zbiorze winogrona trafiają najszybciej jak to możliwe do tłoczni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w dużym drewnie w kontrolowanych temperaturach. Po zakończeniu fermentacji potężny Nova Domus Cuvée bianco Riserva Alto Adige 1,5l Magnum dojrzewa jeszcze przez 12 miesięcy w dużej dębowej beczce.

Propozycja podania Kellerei Cantina Terlan Nova Domus Cuvée bianco Riserva Alto Adige 1,5l Magnum

To włoskie wino białe najlepiej podawać dobrze schłodzone, w temperaturze 8–10°C. Idealnie pasuje jako wino towarzyszące do curry z ryby w sosie kokosowo-limonkowym, sałatki warzywnej z burakami albo spaghetti z pesto jogurtowo-miętowym.

• Więcej produktów z Kellerei Cantina Terlan