Nosiola Raetica - Villa Persani

Wkładzie szklanym, biologicznie wyprodukowane Nosiola Raetica z Villa Persani prezentuje się w świetlistym, złotym odcieniu. Nos ukazuje różnorodne nuty mirabelki, jabłka, brzoskwini i gruszki. Jakby tego było mało, dzięki dojrzewaniu w stali nierdzewnej dodaje się także orzech laskowy.

Ten wino smakuje przyjemnie wytrawnie. Zostało ono z Butelkowane z wyjątkowo małą zawartością cukru resztkowego. To prawdziwe wino jakościowe, które wyraźnie wyróżnia się spośród prostszych jakości, a mimo to, dzięki swojej suchości, zachowuje niezwykłą harmonię. Smak nie musi koniecznie opierać się na cukrze. Lekki i wielowarstwowy, ten kremowy biały trunek na podniebieniu prezentuje się wybornie. Finisz tego wina z regionu Trentino-Alto Adige, a dokładniej z DOC Alto Adige / Südtirol, zachwyca długim, wyrazistym posmakiem. Wydźwięk uzupełniają mineralne nuty pochodzące z gleby zdominowanej przez ton.

Winifikacja Nosiola Raetica z Villa Persani

Ten elegancki, włoski biały trunek wyprodukowany jest w stu procentach z wegańskiej odmiany Nosiola. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Trentino-Alto Adige. Winnice mają tam głęboko zakorzenione korzenie w glebie z domieszką tufu. Owoce na ten włoski biały trafiają wyłącznie ręcznie po zapewnieniu pełnej dojrzałości. Po zbiorze ręcznym winogrona trafiają w szybkim czasie do winiarni. Są selekcjonowane i delikatnie miażdżone. Następnie zachodzi fermentacja w stalowych tankach w kontrolowanych warunkach temperaturowych. Po zakończeniu fermentacji, Nosiola Raetica może przez 8 miesięcy dojrzewać na martwej osadzie, co poprawia jego harmonijność.

Przechowywanie i podawanie Villa Persani Nosiola Raetica

Ten wegański biały wino z Włoch najlepiej podawać schłodzone do 8-10°C, jako dodatek do tortilla z porami, gołąbków z kapusty lub zupy porowej.

• Więcej produktów z Villa Persani