Weissburgunder - Lieselehof

Elegancki pinot blanc z winnicy Lieselehof spływa do kieliszka lśniącym, jasnożółtym kolorem. Bukiet tego białego wina z Trydentu-Górnej Adygi zachwyca aromatami gruszki i dojrzałego jabłka. Gdy dalej podążamy za aromatyką, pojawia się wanilia.

Lieselehof Weissburgunder zachwyca elegancko wytrawnym profilem smakowym. Został zabutelkowany z wyjątkowo niską zawartością cukru resztkowego. Mamy tu do czynienia z prawdziwym winem jakościowym, które wyraźnie odróżnia się od prostszych jakości i tak ten Włoch, mimo całej swojej wytrawności, urzeka najdelikatniejszą równowagą. Aromat niekoniecznie potrzebuje dużo cukru. Na podniebieniu tekstura tego zrównoważonego białego wina prezentuje się cudownie lekko i jedwabiście. W finiszu to wino z regionu winiarskiego Trydent-Górna Adyga zachwyca w końcu piękną długością. Ponownie ujawniają się akcenty gruszki i dojrzałego jabłka. W posmaku dołączają jeszcze mineralne nuty gleb zdominowanych przez wapień i glinę.

Winifikacja Weissburgundera z Lieselehof

To zrównoważone białe wino z Włoch powstaje w sposób ekologiczny ze szczepu pinot blanc (Weissburgunder). Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Trydencie-Górnej Adydze. Krzewy zapuszczają tu swoje korzenie głęboko w gleby z gliny i wapienia. Po zbiorach winogrona jak najszybciej trafiają do tłoczni. Tam są selekcjonowane i delikatnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiorniku ze stali szlachetnej w kontrolowanej temperaturze. Po jej zakończeniu Weissburgunder może przez kilka miesięcy dalej harmonizować na drobnym osadzie.

Rekomendacja kulinarna do Weissburgundera z Lieselehof

To białe wino z Włoch najlepiej smakuje dobrze schłodzone, w temperaturze 8 - 10°C. Doskonale nadaje się jako towarzysz do dorsza z warzywami ogórkowo-musztardowymi, spaghetti z jogurtowo-miętowym pesto lub tortilli z porem.

• Więcej produktów z Lieselehof