Muller Thurgau - Petruskellerei

Majer Thurgau autorstwa Petruskellerei z Trentino-Alto Adige pokazuje w kieliszku wyraźny, jasnożółty kolor. Napełniony do kieliszka do białego wina, ten biały włoski wyśmienicie odznacza się młodzieńczymi aromatami cytryny i moreli, uzupełnionymi o inne owocowe nuty.

Na podniebieniu Muller Thurgau od Petruskellerei zaczyna się przyjemnie aromatycznie, owocowo i zrównoważenie. Tekstura tego zrównoważonego białego wina jest cudownie lekka. Finał tego wina z regionu winiarskiego Trentino-Alto Adige zachwyca zauważalnym długim odczuciem. Aftertaste jest również wspierany przez mineralne akcenty pochodzące z kamienistych, piaszczystych gleb.

Winifikacja Petruskellerei Muller Thurgau

To wino koncentruje się wyraźnie na jednym szczepie, a mianowicie na Muller-Thurgau. Do tego wspaniale zbilansowanego, jednorodnego wina od Petruskellerei, zebrano jedynie najlepsze owoce winogron. W Trentino-Alto Adige winorośla, z których pochodzi winogrona do tego wina, rosną na kamienistych glebach. Gdy zostanie zapewniona perfekcyjna dojrzałość fizjologiczna, winogrona przeznaczone na Muller Thurgau są zbierane wyłącznie ręcznie, bez pomocy grubych i mniej selektywnych kombajnów do zbioru. Po zbiorze winogrona trafiają najszybciej jak to możliwe do prasy. Tutaj są selekcjonowane i delikatnie rozgniatane. Następuje fermentacja w stalowych tankach w kontrolowanych temperaturach. Po jej zakończeniu Muller Thurgau może przez kilka miesięcy dojrzewać na osadzie drożdżowym, aby uzyskać jeszcze lepszą harmonię.

Rekomendacje kulinarne dla Muller Thurgau od Petruskellerei

To włoskie białe wyśmienicie smakuje dobrze schłodzone do 8-10°C. Idealnie pasuje jako towarzysz do dorsza z ogórkami i musztardą, potraw warzywnych z pesto albo spaghetti z sosem z kaparami i pomidorami.

• Więcej produktów z Petruskellerei