Gewurztraminer - Petruskellerei

Gewurztraminer z regionu winiarskiego Trentino-Alto Adige ukazuje się w kieliszku w gęstym odcieniu miedzianego złota. Nos tego białego wina z Trentino-Alto Adige kusi nutami moreli i cytryny. To właśnie jego owocowe wykończenie czyni to wino tak wyjątkowym.

Na podniebieniu Gewurztraminer od Petruskellerei zaczyna się wspaniale suchy, wyraźny i aromatyczny. To lekkie białe wino prezentuje się na podniebieniu pełne mocy i wielowarstwowości. Na finiszu to wino z regionu winiarskiego Trentino-Alto Adige zachwyca dobrą długością. Ponownie pojawiają się nuty cytryny i moreli. W posmaku dołączają mineralne nuty pochodzące z gleby zdominowanej przez wapień.

Winiarska technika Gewurztraminer od Petruskellerei

Potężne Gewurztraminer z Włoch to wino jednoszczepowe, wyprodukowane z odmiany Gewürztraminer. W Trentino-Alto Adige winorośle, dające te owoce, rosną na glebach wapiennych. Winogrona do tego włoskiego białego wina są zbierane wyłącznie ręcznie w momencie optymalnej dojrzałości. Po zbiorze winogrona natychmiast trafiają do tłoczarnia. Tam są selekcjonowane i delikatnie miażdżone. Następnie przebiega fermentacja w stalowych tankach w kontrolowanych warunkach temperaturowych. Po zakończeniu fermentacji Gewurztraminer może się jeszcze przez kilka miesięcy harmonizować na osadzie drożdżowym.

Zalecenia kulinarne do Petruskellerei Gewurztraminer

Oto jak najlepiej delektować się tym włoskim białym winem w chłodzie w temperaturze 8 - 10°C, jako dodatek do tortilli z porami, gulaszu warzywnego z pesto lub rolady z kapusty.

• Więcej produktów z Petruskellerei